Comme pour les millésimes précédents, nous avons fait l’assemblage de cette cuvée avec Thomas Le Grix de la Salle. Nous revenons à nos classiques avec le millésime 2020. 78 % d’un sauvignon franc, frais, acidulé, désaltérant, et 22 % de sémillon, pour temporiser la vivacité du sauvignon avec un côté mielleux et floral. Nous sommes fiers de notre cuvée « Expression 2020 ». Vous le serez aussi !
Depuis 4 générations, la famille Le Grix de la Salle veille sur ce château au plein coeur de l'appellation Bordeaux Supérieur. Avec la certification "Haute Valeur Environnementale", Le terroir et la richesse des cépages contituent les atouts majeurs de ce domaine de 100 hectares qui tente chaque année de préserver un peu plus l'écosystème environnant. Chaque millésime est une véritable réussite et c'est pourquoi nous saluons cette qualité constante !
Viande Pâté de tête, boudin blanc forestière, charcuteries, tricandilles
Fromage Chèvres frais ou demi-secs, Boursin, Saint-Moret
Poisson Fritures de poissons, fish and chips, sushis, huîtres, salade de crevettes avocat
Légumes Salade de haricots verts, artichauts, asperges vertes, pan con tomate
Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts
Oeil Robe or sur des reflets verts. Le vin offre une bonne concentration et de la fraîcheur visuelle.
Nez Nez fin, tout en dentelle, sur des notes de menthe blanche, d’agrumes, de poire et de mélisse.
Bouche Plus souple, sur une attaque mielleuse en équilibre avec une finale désaltérante et citronnée.
Région : Bordeaux
Appellation : AOP Bordeaux
Cépages : Sauvignon, sémillon
Culture : Conventionnelle
Contenance : 750 mL
Alcool : 13%
Sulfite : Oui
Prix au litre : 13,33 €
(Abonnés: 10,53 €)
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comment3 avis
Vin avec une bonne fraîcheur et très aromatique
Un vin droit avec une belle acidité typique de son cépage
Vin floral, sublime parfaitement un plat Fish and Chips !
Personnalité pas si prononcé que ça. Sa minéralité est extrêmement discrète. Passe très facilement, mais manque d'un effet wow.