Champagne Laurent Godard - Champagne Brut Mannaz

Champagne Laurent Godard

Champagne Brut Mannaz

Des bulles à n'en plus finir !

Aérien

L'accord parfait toast de saumon fumé d'Ecosse

  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
L'avis de l'expert

Des bulles à n'en plus finir !

Un petit nouveau sur le site avec une cuvée Mannaz étonnante. L'histoire d'une saga familiale digne d'un roman. Le résultat est dans votre verre avec 34% de Pinot Meunier, 24% de Chardonnay , 20 % de Pinot Noir et 22% de vin de réserve pour un vin finalement aérien, plein d'arômes et d'allant, une mousse crémeuse, des flaveurs mielleuses en bouche et des bulles et des bulles…

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Champagne Laurent Godard

C'est Laurent Godard, entouré de ses enfants Axelle et Amaury, qui portent avec dignité l'héritage des Champagnes d'Epernay. Amoureux des vignes et de sa région, il est à la tête de cette exploitation de 5 hectares et respectent une vitculture raisonnée pour en faire ressortir le meilleur de son terroir. Les champagnes sont aux reflets de son image: authentiques et expressifs !

Les autres vins du domaine

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Service 8°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Carpaccio de bœuf au basilic, paillard de veau grillé

  • ic-cheese

    Fromage Fromages de chèvre demi-sec, Langres frais

  • ic-fish

    Poisson Calamars frits, tempura de poissons, bar mariné à l'aneth, huîtres pochées et gelée d'eau de mer

  • ic-vegetable

    Légumes Tempura de légumes, tartare de concombre à la menthe

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vins à la robe or pâle, brillant offrant des bulles fines et lentes formant une mousse dense dans le verre.

  • Nez Nez fin, frais sur des arômes de noisette, d'agrumes, de mie de pain et minéral crayeux à l'aération. Assez vif au nez.

  • Bouche L'attaque est mielleuse sur des flaveurs de fruits blancs et de brioche. Puis on retrouve la fraîcheur des agrumes et un minéralité saline en finale.

  • Région : Champagne

  • Appellation : AOP Champagne

  • Cépages : Pinot meunier, chardonnay, pinot noir

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 12%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 26,67 €
    (Abonnés: 26,67 €)

Apogée 2021
Garde 2024
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Les avis
5/5

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  • Alexandrestarstarstarstarstar
    21 décembre 2020

     

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