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Olivier Pithon - Mon P’tit Pithon 2019

Olivier Pithon

Mon P’tit Pithon 2019

bio

Une cuvée qui serpente de fruitée !

Canaille

L'accord parfait Barbecue aux brochettes diverses

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert

Une cuvée qui serpente de fruitée !

Cette cuvée est issue d’un partenariat avec une demi-douzaine de viticulteurs en agriculture Bio ou en conversion des villages avoisinants. Un vin à boire entre amis, au soleil, lors d’un repas convivial. La dégustation offre un vin cool, sur une trame fruitée, florale et légèrement épicée. Grenache, syrah, mourvèdre la compose.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Olivier Pithon

Des vignes traitées avec amour et respect, c'est la devise d'Olivier Pithon ! Frère de Jo Pithon, le célèbre vigneron de Loire, il a son propre vignoble sur Calce, entre la Méditerranée, les Pyrénées et les Corbières. Il pratique la biodynamie afin de sublimer ses sols et les rendre expressifs. Aujourd'hui il nous partage l'amour du travail bien fait et de la précision à travers des cuvées authentiques. De belles valeurs !

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Service 16°C

Carafage 30min
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges et blanches grillées, barbecue de brochettes, côtes d’agneau au romarin, lapin à la sarriette, Chili con carne

  • ic-cheese

    Fromage Tommes de montagne, Boursin, Brillat-Savarin

  • ic-fish

    Poisson Daurade, rouget avec une sauce vin rouge

  • ic-vegetable

    Légumes Moussaka de légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis tendre sur des nuances mauve. le vin est brillant et offre visuellement un aspect léger.

  • Nez Le nez est fin, dominé par des arômes de fruits noirs et de fruits à noyaux pour traduire le côté ensoleillé. Epicé et minéral à l'aération.

  • Bouche Souple, fruité et floral en fin de bouche. Les tanins sont croquants et réglissés, apportant du relief en finale.

  • Région : Roussillon

  • Appellation : IGP Côtes Catalanes

  • Cépages : Grenache, syrah, mourvèdre

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 13,33 €
    (Abonnés: 13,33 €)

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