On aime et on continue avec le Domaine Malijay. Pour ce nouveau millésime, nous avons participé comme d’habitude à l’assemblage avec l’équipe du château. Nous nous sommes donné un peu plus de marge de temps pour vous proposer un vin plus accompli et plus harmonieux. À la dégustation, après un an en cave, nous sommes enchantés par cette cuvée fruitée, veloutée, enjôleuse et délicieuse.
Avec pignon sur les dentelles de Montmirail et le Mont Ventoux, le Château Malijay jouit, en plus de la vue à couper le souffle, d'un ensoleillement optimal tout au long de l'année. Repris en 2007 par Pierre Deltin, rejoint par sa fille Aude en 2013, le château connaît une seconde jeunesse sous l'impulsion de cette dernière. Ciné en plein air, vide dressing, tout est bon pour faire vivre le domaine et mettre en avant la finesse et le fruité de ses vins.
Viande Viandes blanches grillées ou rôties, veau, volailles, travers de porc, moussaka, hachis parmentier
Fromage Brillat-Savarin, Chaource, Camembert, tomme de montagne
Poisson Pavé de thon grillé aux poivrons rouges, calamars à l’encre
Légumes Moussaka de légumes, spaghettis tomate basilic
Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts
Oeil Vin à la robe rubis de bonne intensité, reflets violets, et dégradé plus tendre sur un ton mauve.
Nez Nez fin, harmonieux, sur des notes de fruits mûrs, griotte, framboise, pruneau, de poivre, de fumé.
Bouche Souple, rond et velouté, porté par des flaveurs de fruits rouges et une finale délicatement poivrée.
Région : Vallée du Rhône
Appellation : AOP Côtes du Rhône
Cépages : Grenache, syrah, mourvèdre
Culture : Conventionnelle
Contenance : 750 mL
Alcool : 13,5%
Sulfite : Oui
Prix au litre : 13,20 €
(Abonnés: 10,53 €)
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Se connecterstar169 notes
comment18 avis
Effectivement complexe et puissant , notes de fruits rouges appréciés. Délicieux avec une pièce de viande
Encore un peu jeune, ouvert un an trop tôt ou pas assez de carafe mais l'acidité est très présente au début et sans explosion d'arômes. Néanmoins on sent un potentiel pour plus tard.
Très fruité, mais encore un peu jeune
Puissant en bouche malgré tout très fruité dès l'attaque. Un régal !!!
Vin assez doux et fruité
Une jolie découverte !
Avons dégusté ce vin avec un hamburger frittes. Bon mais rien d’extraordinaire.
Nez dominé par l'alcool. Bouche riche en fruits rouges et en sucre. Trop : limite "grenadine". Mérite peut être un carafage énergique.
Vin rond en bouche sur le fruit
Agréable en bouche au départ mais laisse un gout en bouche que j'ai pas top apprecié.. conseillé quand même!
Agréable et très fruité
Aujourd'hui, boeuf à l'orange, franchement je ne suis pas spécialiste, mais nous avons beaucoup apprécié ce cote du Rhône. Qui bien qu'il ne soit pas un parfait accord est très convenable.
Très bel assemblage, bien équilibré.
Des fruits rouges, avec un peu de puissance, un délice pour un repas entre amis.
Franchement on a adoré
Facile et sympa. Hâte de découvrir leurs autres vins.
Gouleyant, tous mes amis ont aimé. Mérite plus d'une demie heure de carafage.
4,5/5
Une très belle et agréable découverte pour ce côte du Rhône aux arômes de fruits rouges très marqués.