Cave de l'Abbé Rous - Cuvée Perpignan 2018
Cave de l'Abbé Rous - Cuvée Perpignan 2018
Cave de l'Abbé Rous - Cuvée Perpignan 2018
Cave de l'Abbé Rous - Cuvée Perpignan 2018

Cave de l'Abbé Rous

Cuvée Perpignan 2018

Un vin solaire et fruité qui nous ramène en vacances !

Charnu

L'accord parfait Côte de porc charcutière

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert

Un vin solaire et fruité qui nous ramène en vacances !

Dans la série « Cartes postales », voici « Perpignan », par la Cave de l’Abbé Rous, avec un assemblage de cépages classique : syrah, grenache, mourvèdre, carignan. Le sérieux de cette cave se traduit dans un vin parfaitement équilibré, entre texture fruitée, matière charnue et une structure épicée et croquante aux tanins serrés. Un peu de carafe, et voilà un vin séducteur et digeste à souhait.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Cave de l'Abbé Rous

La Cave la plus réputée de Banyuls et Collioure ! Savoir-faire et excellence sont les maîtres-mots de cette coopérative qui regroupe 750 vignerons sur les plus beaux terroirs de la région. Pour la petite histoire, son nom est celui de l'Abbé qui à la fin du XIXème siècle s'instaura premier négociant éleveur de vins de Banyuls pour financer la construction d'une église pour le village. Une belle authenticité !

Les autres vins du domaine

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Service 16°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Grillades de viandes rouges et blanches parfumées aux herbes, canard aux olives, poulet Marengo

  • ic-cheese

    Fromage Saint-Marcellin, tomme des Pyrénées, Cantal jeune, Banon

  • ic-fish

    Poisson Rouget grillé croûte de tapenade, morue au pesto

  • ic-vegetable

    Légumes Tian de légumes, moussaka d’aubergines

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis en début d’évolution, sur un dégradé tendre aux reflets mauves. Attractif !

  • Nez Vin aux arômes de fruits noirs très mûrs (mûre), de fleurs (violette), de cuir et de viande séchée.

  • Bouche Souple sur la langue avec des flaveurs de fruits finissant sur des tanins serrés et croquants.

  • Région : Roussillon

  • Appellation : AOP Côtes du Roussillon

  • Cépages : Syrah, grenache, mourvèdre, carignan

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 12,00 €
    (Abonnés: 9,33 €)

Apogée 2021
Garde 2024
Bon à boire maintenant
Les avis
4,25/5

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star31 notes

comment1 avis

  • Alinestarstarstarstarstar
    6 mars 2021

     

  • GUILLAUMEstarstarstarstarstar_border
    4 mars 2021

     

  • Yvesstarstarstarstarstar
    28 février 2021

     

  • ANASTASIAstarstarstarstarstar_border
    24 février 2021

     

  • Martinstarstarstarstarstar
    23 février 2021

     

  • Mickaelstarstarstarstar_borderstar_border
    8 février 2021

     

  • christophestarstarstarstar_borderstar_border
    4 février 2021

     

  • pierrestarstarstarstarstar_border
    3 février 2021

     

  • GERARDstarstarstarstar_borderstar_border
    3 février 2021

     

  • Jeromestarstarstarstarstar_border
    3 février 2021

     

  • Bertrandstarstarstarstarstar
    22 janvier 2021

     

  • Philippestarstarstarstarstar
    22 janvier 2021

    Beaucoup de fruits et beaucoup de charme, le soleil des vacances 

  • Benjaminstarstarstarstar_borderstar_border
    13 janvier 2021

     

  • Didierstarstarstarstarstar
    12 janvier 2021

     

  • Gaspardstarstarstarstarstar
    11 janvier 2021

     

  • Baptistestarstarstarstarstar
    10 janvier 2021

     

  • Jean-Baptistestarstarstarstarstar_border
    7 janvier 2021

     

  • Andréstarstarstarstarstar_border
    4 janvier 2021

     

  • Stéphanestarstarstarstarstar_border
    3 janvier 2021

     

  • Françoisstarstarstarstarstar_border
    2 janvier 2021

     

  • Aliciastarstarstarstarstar
    30 décembre 2020

     

  • Damienstarstarstarstarstar_border
    30 décembre 2020

     

  • Annastarstarstarstar_borderstar_border
    21 décembre 2020

     

  • Yannstarstarstarstarstar_border
    18 décembre 2020

     

  • Alainstarstarstarstarstar_border
    16 décembre 2020

     

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    15 décembre 2020

     

  • Brunostarstarstarstarstar
    13 décembre 2020

     

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    13 décembre 2020

     

  • Dominiquestarstarstarstarstar
    13 décembre 2020

     

  • Matthieustarstarstarstarstar
    12 décembre 2020

     

  • Ericstarstarstarstarstar_border
    8 décembre 2020

     

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