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Château Mamin

2015

AOP Graves

Évaluation:
86% of 100
bio

Mamin à couper que ce vin fera un carton !

Rétro

L'accord parfait Confit de canard pommes sarladaises.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert
Un terroir exceptionnel sur résurgence de graves alluvionnaires au lieu-dit Le Caillou, le château Mamin apparaît sur les cartes du XVIIIe siècle comme propriété du chevalier de Mamin. Depuis 1991, Vincent Lataste a restructuré cette propriété d’un seul tenant. Voici donc son 2015, qui arrive à maturité et qui nous permet de profiter d’un vin complexe, élégant, soyeux et frais à la fois.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Service 18°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges rôties, bœuf, canard, agneau, viandes en sauce avec des champignons.

  • ic-cheese

    Fromage Livarot, Maroilles, Boursault, Brie de Meaux.

  • ic-fish

    Poisson Cassoulet de poisson.

  • ic-vegetable

    Légumes Curry de légumes.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe grenat sur des nuances orangées d’évolution. Une couleur veloutée et attractive.

  • Nez Complexe, aux arômes de toasté, de café, de grillé, de cuir, de menthol et de fruits rouges confiturés.

  • Bouche Mêmes arômes, avec une pointe de vanille, de thé noir, de chocolat et d’épices en plus sur la finale.

  • Région : Bordeaux

  • Appellation : AOP Graves

  • Cépages : Merlot, cabernet sauvignon, petit verdot

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre

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