Nous avions commencé par vous proposer le blanc de cette Maison, découverte dans les entrailles du Palais des Papes. Mme Perrin m'avait fait déguster ses vins et nous avons été séduit par leur qualité. C'est donc avec beaucoup de plaisir que je vous propose la version rouge sur un deuxième millésime, le 2017. Le vin est puissant et offre la complexité d'un début d'évolution. A boire tôt.
Un domaine familial qui se transmet par les femmes depuis 1880. Pourtant, Véronique Perrin-Rolin s’en éloigne jusqu’à ce qu’elle décide, à 30 ans, de reprendre ses études pour devenir œnologue. Le domaine lui revient ensuite et c’est maintenant aidée de son fils Xavier qui, lui, a toujours souhaité être vigneron, qu’elle s’occupe des vinifications et de la commercialisation.
Viande Viandes rouges rôties avec jus réduit, bœuf, agneau, magret, cassoulet, daubes, civets.
Fromage Fromages à pâte molle lavée, Livarot, Maroilles, Époisses.
Poisson Daube de lotte aux lardons, tranche de thon et poivrons rouges à la plancha.
Légumes Couscous de légumes.
Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts
Oeil Vin à la robe rubis assez tendre, marqué grenat sur le côté du verre avec des reflets rosacés.
Nez Nez fin et puissant aux notes de cerises et de prunes mais aussi de cardamome et de menthol.
Bouche La puissance est bien là, sur la même trame aromatique qu'au nez et aux tanins virils en finale.
Région : Vallée du Rhône
Appellation : Aoc Châteauneuf-du-pape
Cépages : Grenache, mourvèdre, syrah, cinsault, clairette
Culture : Conventionnelle
Contenance : 750 mL
Alcool : 15%
Sulfite : Oui
Prix au litre : 39,87 €
(Abonnés: 39,87 €)
Plus que 11
Plus que 5
Chez vous en 4 jours
expédié dans
notre emballage anti-casse
Livraison offerte
dès 6 bouteilles commandées
ou 60 € d’achat
Quantités flexibles Achetez à l'unité, aucun minimum de commande imposé
Meilleurs prix pour nos clients, dans le respect du travail de nos vignerons
Standard 6 à 8 jours ouvrés
Frais de port : 5 € Offerts à partir de 6 bouteilles ou 60 € d'achat
EXPRESS 1 jour ouvré
Frais de port : 15 € Offerts à partir de 25 bouteilles
MONDIAL RELAY 6 à 8 jours ouvrés
Frais de port : 4 € Offerts à partir de 60 € d'achat ou 6 bouteilles
PARIS 8e & 15e Livraison le mardi suivant
Frais de port offerts Commandez avant le mercredi
Soyez le premier à noter ce vin !
Notez ce vin pour faire évoluer votre profil.
Se connecterstar0 notes
comment0 avis
Ce vin n'a pas encore été commenté.Vous l'avez goûté ? Notez puis commentez le !