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La Perriere - La Petite Perrière Pinot noir 2019

La Perriere

La Petite Perrière Pinot noir 2019

Du fruit, rien que du fruit !

Tendre

L'accord parfait Tartare de bœuf copeaux de Parmesan.

  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert

Du fruit, rien que du fruit !

Un cépage et un savoir faire se retrouvent dans cette cuvée réunissant des pinots noirs de France. C'est donc le fruit qui est mis en avant sur cette cuvée. Notes de griottes, de prunes, mais aussi de pivoine et de tabac brun se retrouve sur une matière subtile et désaltérante. Quelques tanins de peaux donnent l'impression de croquer dans le fruit. A déguster sur sa jeunesse et son fruité.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

La Perriere

Service 15°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Poulet rôti, côte de porc, escalope milanaise, charcuteries, viandes froides.

  • ic-cheese

    Fromage Chèvre frais, crottin de Chavignol, Sainte-Maure de Touraine.

  • ic-fish

    Poisson Poisson rôti servi avec un jus de viande, rouget grillé tapenade d'olives noires, tartare de thon et de tomate.

  • ic-vegetable

    Légumes Fricassée de champignons des bois, endives braisées.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis tendre sur des nuances mauves et roses. L'aspect d'un vin léger est évident.

  • Nez Nez fin, sur des arômes de graphite, de minéral fumé, de cerise, de prune et de pivoine à l'aération.

  • Bouche Souple et coulant en bouche sur des flaveurs de fruits avec des tanins de peaux fins et croquants.

  • Région : Vallée de la Loire

  • Appellation : Vin de France

  • Cépages : Pinot noir

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 8,00 €
    (Abonnés: 8,00 €)

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Les avis
3/5

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  • David starstarstarstar_borderstar_border
    6 décembre 2020

     

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