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Château Beaubois

Nos Racines 2018

AOP Costières de Nîmes

Évaluation:
73% of 100
bio

Friandise et fraîcheur, le combo gagnant de ce millésime !

Charnu

L'accord parfait Pizza Margherita.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert
Syrah, grenache et marselan compose ce nouveau millésime de Château Beaubois. On retrouve dans cette cuvée, à grand succès sur le Petit Ballon, le style pur et respectueux du terroir et des raisins pratiqués par ce Château.. Ce qui m'a beaucoup plu dans le 2018, c'est sa fraîcheur et son côté désaltérant, gourmand et croquant à la fois. Du soleil, du fruit et de la fraîcheur dans votre verre.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Château Beaubois

Surplombant les étangs de la Camargue, au Château Beaubois, la vigne et les oliviers se complètent. Un peu comme Fanny et François, tous deux frère et sœur, qui représentent aujourd’hui la quatrième génération propriétaire du Château. C’est François qui chouchoute sa vigne et qui la cultive en bio, tandis que Fanny apporte sa touche de féminité et d’élégance au chai. Comme quoi, les chamailleries entre frères et sœurs peuvent parfois aboutir sur de belles histoires...

Les autres vins du domaine

Il n’y a pas d’autres vins pour le moment.

Service 16°C

Carafage 30min
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges et blanches rôties, poulet fermier aux champignons, pâté en croûte.

  • ic-cheese

    Fromage Cantal jeune, Saint-Nectaire, Fourme d’Ambert, Pélardon des Cévennes.

  • ic-fish

    Poisson Pavé de saumon grillé, thon grillé aux herbes de Provence.

  • ic-vegetable

    Légumes Spaghetti à l’arrabiata.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis encore jeune avec des nuances allant jusqu'au mauve du début d'évolution.

  • Nez Nez fin à la trame fruitée, cerise, prune rouge, mais aussi fumé, tabac et cacao à l'aération.

  • Bouche Un vin facile et coulant, suave et fruité, gourmand et relevé sur sa finale par des tanins réglissés.

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : AOP Costières de Nîmes

  • Cépages : Syrah, grenache, marselan.

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre

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