Stéphane Usseglio - Les Amandiers Blanc

Stéphane Usseglio

Les Amandiers Blanc

Pêchu, savoureux et mielleux, gourmandise au rendez-vous !

Délicat

L'accord parfait Loup grillé au Fenouil.

  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
L'avis de l'expert

Pêchu, savoureux et mielleux, gourmandise au rendez-vous !

Une belle façon d'approcher le style des vins blancs de ce Domaine. Issu de l'assemblage de grenache blanc, de picpoul et de clairette en Vin de France, ce vin offre une trame florale, aubépine, fruitée, pêche, abricot, mielleuse aux notes fraîches de citronnelle, de mélisse et de menthe blanche. Inutile de le laisser vieillir car il est est gourmand et savoureux aujourd'hui. Servir très frais.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Stéphane Usseglio

Si je vous parle de famille, d'Italie, de transmission de père en fils... Vous me dites ? Châteauneuf du Pape bien sûr !! Et oui, aussi surprenant que cela puisse paraître, c'est Francis Usseglio qui emporte un petit bout d'Italie avec lui en 1931 et qui fonde ce domaine dans le Sud de la France. Raymond, son fils puis son petit-fils Stéphane ont repris la gestion du domaine. Les vins de la maison de négoce éponyme bénéficient de ce savoir-faire familial et au palais... Mamma mia le résultat est là !

Service 10°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Blanquette de veau à l’ancienne, poulet à l’estragon, lapin à la moutarde ancienne, andouillette grillée, grenadin de veau au citron.

  • ic-cheese

    Fromage Sainte-Maure de Touraine, Valençay, Beaufort, Comté fruité.

  • ic-fish

    Poisson Loup en croûte de sel, daurade à la tapenade d’olives vertes cuite en papillote, risotto de langoustines, sole pochée à la crème.

  • ic-vegetable

    Légumes Endives braisées , asperges blanches sauce maltaise.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or assez soutenue avec une matière riche, brillante et cristalline dans le verre.

  • Nez Nez fin sur une trame florale, aubépine, aux notes de menthe, citronnelle, de mélisse et de miel.

  • Bouche Sur le fruit en bouche avec une matière aux flaveurs de pêche, d'abricot et d'agrume sur la finale.

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : Vin de France

  • Cépages : Grenache blanc, clairette, picpoul.

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 13,33 €
    (Abonnés: 13,33 €)

Apogée 2020
Garde 2024
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Les avis
5/5

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  • Marie starstarstarstarstar
    14 septembre 2020

     

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