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Château de Nages - Vieilles Vignes Blanc 2018

Château de Nages

Vieilles Vignes Blanc 2018

bio

Entre miel et agrumes, on Nages dans la gourmandise !

Généreux

L'accord parfait Bourride de lotte.

  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
L'avis de l'expert

Entre miel et agrumes, on Nages dans la gourmandise !

Un Domaine que nous adorons au Petit Ballon. Voici donc pour l'occasion un Costières de Nîmes blanc, un peu plus rare que le rouge, issu de grenache blanc, de clairette, de roussanne et de viognier. Un assemblage qui donne un vin explosif aromatiquement mais surtout gourmand et fruité. Notes de pamplemousse, de miel de fleurs, de sureau, de citronnelle, minéralité à l'appui. Alléchant non ?

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Château de Nages

Au sein du Château de Nages, l’engagement dans la préservation de l’écosystème du domaine n’a d’égal que la reconnaissance du travail des quatre générations précédentes. Marqué par une histoire qui a traversé les siècles et les guerres, le terroir du Château n’en est pas moins fabuleux, et incarne les racines de Roger Gassier, l’actuel propriétaire. Celui-ci a récupéré le domaine des mains de son père et s’investit corps et âme pour le transmettre à son tour à ses enfants.

Service 10°C

Carafage 30min
  • ic-meat

    Viande Blanquette de veau, filet mignon de porc au romarin, volaille à la crème.

  • ic-cheese

    Fromage Comté, Abondance, Sainte-Maure-de-Touraine, Valençay.

  • ic-fish

    Poisson Civet blanc de lotte, sole meunière, fish and chips, langoustines froides mayonnaise.

  • ic-vegetable

    Légumes Gratin de légumes d’hiver, endives à la béchamel.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or soutenue, sur des reflets brillants allant du vert à l'argenté. Riche dans le verre.

  • Nez Nez expressif aux notes de pamplemousse, de fleur de sureau, de miel de fleurs, de citronnelle.

  • Bouche Idem en bouche avec une fruité désaltérant finissant sur une flaveur citronnée et minérale.

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : AOP Costières de Nîmes

  • Cépages : Grenache blanc, clairette, roussanne, viognier.

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 14,53 €
    (Abonnés: 14,53 €)

Apogée 2020
Garde 2026
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Les avis
5/5

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star2 notes

comment1 avis

  • lionelstarstarstarstarstar
    16 octobre 2020

    Un must du petit ballon
    Avec une blanquette ou encore à l'apéro.
    Juste parfait ! 

  • Christophe Bstarstarstarstarstar
    9 octobre 2020

     

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