La promesse est alléchante. Le savoir-faire du Domaine Usseglio à Chateauneuf du Pape retranscrit dans la "Petite" cuvée du domaine: les Amandiers. Pour moi, c'est un grand OUI. Certes, nous ne pourrons pas garder cette pépite 15 ans en cave mais la déguster dès maintenant, c'est un grand plaisir. Nous avons là, un vin racé, équilibré alliant charme et fraîcheur. A découvrir absolument.
Si je vous parle de famille, d'Italie, de transmission de père en fils... Vous me dites ? Châteauneuf du Pape bien sûr !! Et oui, aussi surprenant que cela puisse paraître, c'est Francis Usseglio qui emporte un petit bout d'Italie avec lui en 1931 et qui fonde ce domaine dans le Sud de la France. Raymond, son fils puis son petit-fils Stéphane ont repris la gestion du domaine. Les vins de la maison de négoce éponyme bénéficient de ce savoir-faire familial et au palais... Mamma mia le résultat est là !
Viande Grillades, daube de bœuf à la dauphinoise, poulet a la crème, escalope de veau.
Fromage Tomme des montagnes, Saint-Nectaire.
Poisson Steak de thon.
Légumes Tomates farcies, aubergines rôties, ratatouille, gratin de légumes.
Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts
Oeil Vin à la robe rubis, aux reflets rouges, soutenu et concentré, belle brillance.
Nez Frais, mêlant la griotte, la myrtille et la mûre. Soutenue par une belle trame épicée, poivre et garrigue.
Bouche Veloutée et enivrante la bouche est équilibrée, ponctuée en finale par des tanins racés.
Région : Vallée du Rhône
Appellation : Vin de France
Cépages : Grenache, Clairette, Syrah, Mourvèdre, Merlot, autres.
Culture : Biodynamique
Contenance : 750 mL
Alcool : 14%
Sulfite : Oui
Prix au litre : 13,33 €
(Abonnés: 13,33 €)
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