Clos des Moines 2018

Clos des Moines

Clos des Moines 2018

Une cuvée pas très catholique !

Canaille

L'accord parfait Bavette aux échalotes.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert

Une cuvée pas très catholique !

Ancien domaine des Templiers, il tirerait son nom des Moines Soldats. Ce nom est apparu qu'en 1874 et occupe 9 hectares aujourd'hui sur le territoire de Saint-Emilion . Merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon et malbec sont dans cette cuvée 2018 de Saint-Emilion. Un vin charmeur avec un bel équilibre entre les arômes et flaveurs de fruits et la trame toastée, boisée et épicée de l'élevage.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Clos des Moines

Situé sur l'appellation Saint-Emilion, cette propriété de 12,5 hectares appartient à l'E.A.R.L. MENAGER depuis 2016. Bénéficiant d'un historique riche, ce vignoble est ancien domaine des Templiers et tirerait son nom des Moines Soldats. Aujourd'hui le clos des Moines nous propose des vins de grandes maîtrises, dans l'art de l'appellation Saint-Emilion Grand Crû. 

Les autres vins du domaine

Il n’y a pas d’autres vins pour le moment.

Service 17°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges, bœuf, agneau, magret de canard, volailles fermières, foie de veau, rognons moutarde.

  • ic-cheese

    Fromage Camembert, Brie, Cantal entre-deux, Murol.

  • ic-fish

    Poisson Lotte au vin rouge.

  • ic-vegetable

    Légumes Tatin de tomates basilic, tian niçois.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Robe rubis sur des nuances encore très jeunes aux reflets violine. Le vin commence son évolution.

  • Nez Nez fin sur des arômes toastés, flatteurs, enrobés de notes de pruneau, de fraise et de cerise.

  • Bouche Même sensation aromatique en bouche avec en plus des tanins doux et poivrés sur le retour en finale.

  • Région : Bordeaux

  • Appellation : AOP Saint-Emilion

  • Cépages : Merlot, cabernet sauvignon et franc, malbec.

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 19,20 €
    (Abonnés: 19,20 €)

Apogée 2022
Garde 2028
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Les avis
4,5/5

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star2 notes

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  • Christophestarstarstarstarstar_border
    28 septembre 2020

     

  • Marie starstarstarstarstar
    14 septembre 2020

     

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