Domaine de la Bonnelière - Cuvée Tradition 2018

Domaine de la Bonnelière

Cuvée Tradition 2018

Fruits, fleurs, épices, un Saumur Champigny qui a tout compris !

Charnu

L'accord parfait Gigot d'agneau et flageolets.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert

Fruits, fleurs, épices, un Saumur Champigny qui a tout compris !

Vu le succès des "Moulin des Perruchers", nous nous devions de vous proposer un autre Saumur Champigny de ce Domaine. Voici donc sur le millésime 2018 la cuvée "Tradition". Un cabernet franc juteux et charnu avec une belle palette d'arômes et de flaveurs de fruits à la clef: Fraise Mara, cerise. Floral aussi, violette et surtout avec un joli caractère poivré en finale. Un vrai Saumur Champigny !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Domaine de la Bonnelière

Le Domaine La Bonnelière aujourd’hui, c’est deux frères, Anthony et Cédric Bonneau, qui mènent de main de maître cette exploitation dans la famille depuis cinq générations. Ces deux passionnés ont investi dans leur chai, l’ont agrandi afin de pouvoir isoler leurs parcelles, mieux comprendre la typicité de chacune, et pouvoir ainsi offrir des cuvées uniques, à l’équilibre parfait et au caractère prononcé. Du grand art !

Service 16°C

Carafage 30min
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges rôties avec un jus réduit, carré d’agneau aux anchois, abats et gibiers à plumes.

  • ic-cheese

    Fromage Chevrotin, Reblochon, Cantal entre-deux, Camembert.

  • ic-fish

    Poisson Sole aux pleurotes, jus de veau truffé.

  • ic-vegetable

    Légumes Moussaka d’aubergines, omelette aux truffes, fricassée de girolles.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Robe rubis flamboyant avec des reflets violets et un dégradé plus tendre sur le côté du verre.

  • Nez Nez de fruits, cerise, fraise Mara des bois et de fleurs, pivoine, violette. Réglissé à l'aération.

  • Bouche Même flaveurs de fruits en bouche sur une texture juteuse relevée par des tanins croquants et poivrés.

  • Région : Vallée de la Loire

  • Appellation : AOP Saumur-Champigny

  • Cépages : Cabernet franc

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 9,20 €
    (Abonnés: 9,00 €)

Apogée 2022
Garde 2026
Bon à boire maintenant
Les avis

Soyez le premier à noter ce vin !

Notez ce vin pour faire évoluer votre profil.

Se connecter

star0 notes

comment0 avis

  • Ce vin n'a pas encore été commenté.Vous l'avez goûté ? Notez puis commentez le !

Chez vous en 4 jours expédié dans
notre emballage anti-casse

Livraison offerte dès 6 bouteilles commandées
ou 60 € d’achat

Quantités flexibles Achetez à l'unité, aucun minimum de commande imposé

Meilleurs prix pour nos clients, dans le respect du travail de nos vignerons

Error