Château Domi-Cours - Vitae Sauvignon blanc 2019

Château Domi-Cours

Vitae Sauvignon blanc 2019

Un Sauvignon bordelais sous son plus beau jour !

Délicat

L'accord parfait Langoustines froides mayonnaise aux herbes.

  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
L'avis de l'expert

Un Sauvignon bordelais sous son plus beau jour !

Au Château Domi-Cours, la famille Bellanger est engagée depuis une quarantaine d’années dans la mise en valeur des grands terroirs de l’Entre-Deux-Mers. Dans les cuvées Vitae, ce sont les cépages qui sont mis en valeur. Ici, le sauvignon blanc 2019 qui explose de fruité et de miel au nez et de fruits et de fraîcheur en bouche. Un Bordeaux appétant à déguster sur sa délicatesse dès aujourd'hui.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Château Domi-Cours

C'est dans l'Entre-Deux-Mers que nous retrouvons ce château Domi-Cours, tenu par la Famille Bellanger. Il s'étend sur 30 hectares et est au coeur d'un environnement naturel dans le sud de la Gironde. Conduit en agriculture raisonnée, le vigoble met véritablement en valeur ce terroir grâce au travail d'une équipe de passionnés. 

Service 10°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Viandes blanches grillées ou en sauce crémée à l’estragon, salade de boudin blanc.

  • ic-cheese

    Fromage Chèvre frais, fromage blanc à la ciboulette.

  • ic-fish

    Poisson Poissons fins marinés, grillés, frits ou vapeur calamars, langoustines, écrevisses.

  • ic-vegetable

    Légumes Salade de haricots verts aux truffes, gratin de légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or assez soutenue avec des reflets cristallins qui trahissent une belle fraîcheur.

  • Nez Nez fin aux arômes d'agrumes, d'aubépine, de miel de fleurs, de mélisse. Minéral à l'aération.

  • Bouche Riche et mielleux en attaque puis plus frais et aérien en milieu de bouche. Finale zestée appétante.

  • Région : Bordeaux

  • Appellation : AOP Bordeaux

  • Cépages : Sauvignon

  • Culture : Raisonnée

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 12%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 10,67 €
    (Abonnés: 10,67 €)

Apogée 2020
Garde 2014
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