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Vini Coppi -  Pellirosso Negroamaro 2016

Vini Coppi

Pellirosso Negroamaro 2016

Un cépage à l'identité 100% italienne !

Canaille

L'accord parfait Osso Bucco.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert

Un cépage à l'identité 100% italienne !

Le negroamaro est un de mes cépages italiens préférés. Car il donne une saveur particulière aux vins et une véritable identité. Sur cette IGP Salento de la Maison Coppi, les vignes de negroamaro se trouvent sur les terroirs de Marfeo, de Brindisi et de Salento. Le 2016 offre une trame fruitée, cerise, prune, naturellement épicée et légèrement fumée de par le terroir. Délicieusement charmeur.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Vini Coppi

Lisia, Miriam et Doni, trois frères et sœurs italiens, baignent dans le vin depuis qu’ils sont tout petits. Leur père, Antonio Coppi, est un grand amoureux de vin et a su leur transmettre cette passion. C’est donc tout naturellement qu’ils ont repris le domaine familial. Ils ont su s’adapter en apportant de la modernité au domaine, tout en gardant l’esprit italien : partager du plaisir avec sa famille et ses amis autour d’un repas et d’une bonne bouteille. Aujourd’hui, le domaine est une référence, et vous allez vous écrier « mama mia » en dégustant ses vins.

Service 16°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges grillées et rôties, bavette à l'échalote, carré d'agneau, lapin au thym, veau à la florentine.

  • ic-cheese

    Fromage Pecorino au poivre, Parmesan jeune, Reblochon, tomme de montagne.

  • ic-fish

    Poisson Lotte rôtie jus de veau, tomates et champignons.

  • ic-vegetable

    Légumes Risotto aux truffes noires, gratins de légumes du soleil.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe entre rubis et grenat de l'évolution. les reflets sont veloutés. Dégradé tendre.

  • Nez Nez fin sur des arômes de fumé minéral, de cerise, de pruneau, d'épices douces, de feuille de tabac.

  • Bouche Une bouche Canaille, à la trame fruitée, cerise, prune, naturellement épicée et légèrement fumée de par le terroir.

  • Région : Monde

  • Appellation : IGP Salento (Italie)

  • Cépages : Negroamaro.

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 14,67 €
    (Abonnés: 14,67 €)

Apogée 2020
Garde 2026
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Les avis
5/5

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star1 notes

comment1 avis

  • Alicestarstarstarstarstar
    26 septembre 2020

    Vin délicieux et surprenant, assez doux et puissant à la fois avec des fortes notes de fruits rouges. Je recommande !  

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