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Pago Casa Gran

Syrah (sans soufre ajouté) 2019

DO Valencia

0%

Un vin au plus proche de la nature et du terroir espagnol !

Canaille

L'accord parfait Travers de Porc au caramel.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert
Peut être notre premier vin de l'appellation Valencia en Espagne. La syrah que nous vous proposons vient plus exactement de la Vallée des Alcusses. Le vin est bio et il n'y a pas de sulfites ajoutés à la mise en bouteille. Nous sommes donc sur un vin proche du terroir et du raisin. La trame aromatique faite de notes de fruits à noyaux, de violette et de nuances fumées et poivrées, le prouve.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Pago Casa Gran

Pago Casa Gran est un domaine espagnol de 110 hectares situé dans les "Alcusses", une vallée protégée,au sud de Valence. Se considérant comme de véritables artisans de la vigne, ils ont deux objectifs: produire des vins de haute qualité et améliorer constamment le vignoble. Les vins sont l'expression même de ce terroir priviliégé et protégé par des normes biologiques strictes. 

Les autres vins du domaine
Service 16°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Rôti de bœuf sauce satay, côte de veau double aux girolles, gigot d’agneau aux anchois, saucisse de Toulouse purée.

  • ic-cheese

    Fromage Laguiole, Saint-Nectaire, tomme des Pyrénées, Boursault, Manchego.

  • ic-fish

    Poisson Hamburger de saumon aux champignons et Cantal, thon grillé jus de veau aux câpres.

  • ic-vegetable

    Légumes Moussaka d'aubergine.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis avec des nuances allant du violine au pourpre. Plus tendre sur les côtés.

  • Nez Le nez est fin avec des arômes de fumé, de cerises, de prunes, de mûres, de violette et de tabac.

  • Bouche Souple et gourmand en attaque avec une matière fruitée coulante pour finir sur de la réglisse.

  • Région : Monde

  • Appellation : DO Valencia

  • Cépages : Syrah

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 12,00 €

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