Les raisins entrant dans l'assemblage de ce Côtes du Rhône blanc proviennent des sols argilo-calcaires, à tendance argileuse du Vaucluse pour certains, du Gard et de la Drôme pour d'autres. Grenache blanc, viognier, clairette sont associés pour nous offrir un vin parfumé, aux arômes d'agrumes, de fruits blancs, de fruits secs, légèrement mielleux en bouche. A déguster jeune pour un succès assuré.
L'histoire raconte que c'est en aidant le père de Juliette à réparer sa voiture sur le bord de la route que Gabriel Meffre rencontre sa future épouse. Ensemble, ils créent en 1936 à Gigondas cette Maison désormais incontournable en Vallée du Rhône : 76 hectares de vignes dont 32 en conversion bio ; 1.700 hectares suivis auprès de 60 vignerons ; le tout avec la même exigence de qualité puisque Gabriel Meffre est la 1ère Maison de la Vallée du Rhône à être reconnue "Exemplaire" pour ses bonnes pratiques en Responsabilité Sociétale et Développement Durable.
Viande Blanquette de veau à l’ancienne, poulet à l’estragon, lapin à la moutarde ancienne, andouillette grillée, grenadin de veau au citron.
Fromage Sainte-Maure de Touraine, Valençay, Beaufort, Comté fruité.
Poisson Loup en croûte de sel, daurade à la tapenade d’olives vertes cuite en papillote, risotto de langoustines, sole pochée à la crème.
Légumes Endives braisées, asperges blanches sauce maltaise.
Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts
Oeil Vin à la robe or assez soutenue sur des reflets argents et cristallins, assez riche visuellement.
Nez Nez fin sur des arômes de graphite, de fruits secs, de fruits blancs, d'agrumes et de fleurs.
Bouche Ronde et mielleuse en attaque sur des flaveurs fruitées avec une structure désaltérante en finale.
Région : Vallée du Rhône
Appellation : AOP Côtes-du-Rhône
Cépages : Grenache, viognier, clairette.
Culture : Biologique
Contenance : 750 mL
Alcool : 12,5%
Sulfite : Oui
Prix au litre : 15,33 €
(Abonnés: 15,33 €)
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