Domaine La Toupie - Solo Grenache noir 2019

Domaine La Toupie

Solo Grenache noir 2019

Un tête à tête avec le Grenache !

Robuste

L'accord parfait Canard aux olives.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert

Un tête à tête avec le Grenache !

C’est le grenache, roi des cépages du sud de la France, qui est mis en avant sur cette cuvée Solo. Après le 2018, voici le 2019, aussi gourmand. Le grenache, généreux, y fait surtout ressortir une palette d’arômes de fruits rouges et noirs. Finalement, le terroir parle également, avec une belle minéralité sous-jacente. Belle amplitude aromatique avec un côté solaire évident en bouche.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Domaine La Toupie

C'est autour d'une bonne bouteille que la décision de créer le Domaine la Toupie a été prise par Jérôme Collas. 12 hectares de vignes s'étendent au pied du pic du Canigou, non loin de la Méditerranée. La Toupie, symbole du domaine et héritage familial, représente l'équilibre fragile qui est celui du cycle de vie de la vigne : une moindre intempérie et tout bascule. Et c'est avec cette philosophie de vie et un grand respect du terroir que ce domaine nous offre le meilleur des terres catalanes !

Service 16°C

Carafage 30min
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges grillées, chili con carne, moussaka, goulash, daube provençale, boeuf saté.

  • ic-cheese

    Fromage Cantal jeune, Brillat-Savarin, tomme de brebis.

  • ic-fish

    Poisson Daube de lotte, lamproie à la bordelaise.

  • ic-vegetable

    Légumes Gratin de légumes, tomates farcies au riz.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis assez tendre et jeune. Le vin paraît concentré et généreux rien que dans le verre.

  • Nez Le nez est fumé, toasté, aux notes de tabac, de chocolat, de réglisse et de fruits rouges très mûrs.

  • Bouche Idem en bouche sur une matière charnu et riche avec une matière coulant sans rugosité tannique.

  • Région : Roussillon

  • Appellation : IGP Côtes Catalanes

  • Cépages : Grenache noir.

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 15%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 11,87 €
    (Abonnés: 11,87 €)

Apogée 2022
Garde 2026
Bon à boire maintenant
Les avis
3,75/5

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  • Yannickstarstarstarstarstar_border
    18 octobre 2020

     

  • Alexandrestarstarstarstarstar
    6 octobre 2020

     

  • Jeromestarstarstar_borderstar_borderstar_border
    4 octobre 2020

     

  • MATTEOstarstarstarstarstar_border
    28 septembre 2020

     

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