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Château Poulvère

Poulvère with love 2018

AOP Pécharmant

Évaluation:
82% of 100

Un (Pé)charmeur pour attendrir vos plus belles viandes.

Charnu

L'accord parfait Gigot et flageolets.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert
Belle propriété dont nous apprécions les vins depuis le départ de l’aventure du Petit Ballon. Voici donc une appellation phare du Sud-Ouest qui ne propose que des vins rouges, souvent puissants. C’est la version sur le fruit que nous glissons dans votre box. Des arômes de cerise, de framboise, de mûre, avec une touche épicée, vanille, poivre à la finale virile et réglissée pour un bel équilibre.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Service 17°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Gibiers, viandes rouges grillées, carré d’agneau aux anchois, canard rôti jus au cassis.

  • ic-cheese

    Fromage Fromages à pâte molle lavée, Livarot, Maroilles, Langres.

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec les poissons

  • ic-vegetable

    Légumes Tomates farcies au riz, bouillon au paprika.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis lumineuse sur des nuances d’évolution mauves et tendres sur le côté du verre.

  • Nez Nez légèrement fumé, aux arômes de prune, de framboise, de cerise, de poivre gris et de vanille.

  • Bouche Charnu, fruité et gourmand en attaque, puis plus séveux sur des tanins virils, poivrés et réglissés.

  • Région : Sud-Ouest

  • Appellation : AOP Pécharmant

  • Cépages : Cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, malbec.

  • Culture : Raisonnée

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre

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