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Notte Rossa - Primitivo IGP Puglia 2019

Notte Rossa

Primitivo IGP Puglia 2019

Une cuvée méditerranéenne, gorgée du soleil des Pouilles !

Canaille

L'accord parfait Aubergines farcies.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert

Une cuvée méditerranéenne, gorgée du soleil des Pouilles !

Les vignes de primitivo se trouvent dans les Pouilles, dans la région de Salento. Elles sont cultivées en escalier dans une zone aride. L'altitude de 100 m et la proximité de la mer, apportent une structure fraîche au vin. Une cuvée bio sur une trame parfumée. Le vin glisse voluptueusement sur le palais pour prendre un côté épicé et canaille sur la finale. Une cuisine ensoleillée sera de mise.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Notte Rossa

C'est dans la fameuse région italienne des Pouilles que nous retrouvons ce domaine aux charmes sudistes. Ici les vignes racontent l'histoire d'un terroir unique et d'un travail commun pour nous dire le meilleur de l'Italie. 

Les autres vins du domaine

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Service 17°C

Carafage 30min
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges grillées et rôties, bavette à l’échalote, carré d’agneau, lapin au thym, veau à la florentine.

  • ic-cheese

    Fromage Pecorino, Parmesan jeune, Reblochon, tomme de montagne.

  • ic-fish

    Poisson Lotte rôtie jus de veau et champignons.

  • ic-vegetable

    Légumes Spaghettis aux aubergines façon bolognaise, risotto à la tomate.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Jolie robe veloutée sur des nuances tendres de rubis et de grenat. Robe éclatante et attractive.

  • Nez Nez fruité et épicé, avec des arômes de fraises, de framboises, de poivre, de pruneaux et de curry.

  • Bouche La matière est fondue et glisse délicatement sur la langue. La finale, épicée, réveille le vin.

  • Région : Monde

  • Appellation : IGP Puglia

  • Cépages : Primitivo

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 11,87 €
    (Abonnés: 11,87 €)

Apogée 2022
Garde 2026
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Les avis
5/5

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  • Letiziastarstarstarstarstar
    16 septembre 2020

     

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