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Château Malijay - Mistral Charmant  2018

Château Malijay

Mistral Charmant 2018

Quand les charmes du Rhône font de nouveau effet !

Délicat

L'accord parfait Blanquette de lotte.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
L'avis de l'expert

Quand les charmes du Rhône font de nouveau effet !

Toujours aussi bon, toujours aussi charmant avec ce nouveau millésime. Assemblage, cette fois-ci, de grenache blanc, pour le fruité, la rondeur, de viognier, pour la trame aromatique parfumée et de clairette pour le côté dentelle et minéral. Avec Aude Deltin et son équipe, nous sommes fiers de notre assemblage, équilibré, délicat, représentatif de ce que j'aime dans les blancs de la Vallée du Rhône.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Château Malijay

Avec pignon sur les dentelles de Montmirail et le Mont Ventoux, le Château Malijay jouit, en plus de la vue à couper le souffle, d'un ensoleillement optimal tout au long de l'année. Repris en 2007 par Pierre Deltin, rejoint par sa fille Aude en 2013, le château connaît une seconde jeunesse sous l'impulsion de cette dernière. Ciné en plein air, vide dressing, tout est bon pour faire vivre le domaine et mettre en avant la finesse et le fruité de ses vins.

Service 10°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Blanquette de veau à l’ancienne, poulet à l’estragon, lapin à la moutarde ancienne, andouillette grillée, grenadin de veau au citron.

  • ic-cheese

    Fromage Sainte-Maure de Touraine, Valençay, Beaufort, Comté fruité.

  • ic-fish

    Poisson Loup en croûte de sel, daurade à la tapenade d’olives vertes cuite en papillote, risotto de langoustines, sole pochée à la crème.

  • ic-vegetable

    Légumes Endives braisées , asperges blanches sauce maltaise.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Robe or assez soutenue, lumineuse aux reflets verts et argents. Le vin est gras dans le verre.

  • Nez Nez fin, floral, orchidée, agrumes, poivre blanc, abricot, miel, kiwi . Un vrai parfum attractif.

  • Bouche Souple et mielleux en attaque avec un milieu de bouche plus vif. Impression de pureté agréable.

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : AOP Côtes du Rhône

  • Cépages : Grenaches blanc, Viognier, Clairette.

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 12,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 13,20 €
    (Abonnés: 10,53 €)

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