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Domaine de la Navicelle

Icône 2019

AOP Côtes de Provence

Évaluation:
94% of 100
bio

Fleurs blanches et agrumes, un vin iconique qui sent bon le sud !

Délicat

L'accord parfait Langoustines froides et mayonnaise à la coriandre.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
L'avis de l'expert
Nous sommes au Domaine de la Navicelle entre Toulon et Hyères, face à la mer. C’est vous dire qu’avec cette ambiance marine, les vins blancs allient soleil et fraîcheur. C’est le cas dans cette cuvée « Icône », dont la robe lumineuse et cristalline parle déjà de vivacité. 100 % rolle pour une palette aromatique qui allie notes d’agrumes, de fleurs blanches, de menthe blanche et de minéralité. Iconique !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Domaine de la Navicelle

Niché au pied du massif de La Colle, entre mer et montagnes, le domaine profite d'un terroir et d'un climat idéal. L'équipe du domaine, tous des passionnés bien entendu, conduit l'ensemble des parcelles de la Navicelle en biodynamie et en agriculture biologique. Elle s'attache à préserver cet environnement paisible et préservé où sont produits des vins de grande qualité.

Les autres vins du domaine

Il n’y a pas d’autres vins pour le moment.

Service 12°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Viandes blanches grillées aux herbes de Provence, salade de boudin blanc, charcuteries.

  • ic-cheese

    Fromage Chèvre frais, fromage blanc à la ciboulette.

  • ic-fish

    Poisson Poissons fins marinés, grillés, frits ou vapeur, calamars, langoustines, écrevisses.

  • ic-vegetable

    Légumes Crudités, salade de tomates basilic.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil La robe est éclatante de fraîcheur sur un ton or pâle aux reflets verts et argentés.

  • Nez Le nez est fin, délicatement parfumé de notes d’agrumes, de fleurs blanches, de menthe. Minéral.

  • Bouche Attaque souple et mielleuse, suivie de fraîcheur zestée et de flaveurs de bergamote. Finale minérale.

  • Région : Provence

  • Appellation : AOP Côtes de Provence

  • Cépages : Rolle.

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre

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