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Domaine Coudoulet - Viognier  2019
Domaine Coudoulet - Viognier  2019
Domaine Coudoulet - Viognier  2019
Domaine Coudoulet - Viognier  2019

Domaine Coudoulet

Viognier 2019

Le viognier dans sa version languedocienne !

Généreux

L'accord parfait Tataki de saumon à la sauce soja.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
L'avis de l'expert

Le viognier dans sa version languedocienne !

Pierre-André Ournac propose des vins dans l’air du temps, des vins pour faire plaisir avant tout. C’est ainsi qu’un des cépages tendance, le viognier, nous est proposé en version IGP Pays d’Oc. La robe or rose étonnante nous emmène vers un vin aromatique, floral, fruité, légèrement exotique. La bouche est puissante en goût comme en structure. Tel un viognier rhodanien, ce vin nous a séduits.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Domaine Coudoulet

Domaine familial depuis 1840 et situé au coeur du Minervois, c'est aujourd'hui Pierre André et son frère Jean Yves qui laissent placent à leur fils sur ce vignoble 90ha. La famille Ournac allie modernité et tradition pour produire des vins qui s’adaptent à tous. Avec une multitude de cépages, au total 19, Guillaume et Camille jouent sur leur mosaïque de terroirs pour produire des vins de grande qualité.

Les autres vins du domaine

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Service 10°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Blanquette de veau, ris de veau aux pleurotes, charcuteries fumées.

  • ic-cheese

    Fromage Chèvres cendrés frais et demi-secs.

  • ic-fish

    Poisson Saumon ou truite fumés, poissons de roche grillés, frits ou poêlés, bar en croûte de sel, truite aux amandes.

  • ic-vegetable

    Légumes Gratin de courgettes à la menthe, fleurs de courgette farcies.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la teinte or rose assez soutenue. Les reflets sont brillants et argentés. La matière est riche.

  • Nez Il offre une trame parfumée autour d’arômes de fleurs, d’abricot, de fruit de la passion, de pomelo.

  • Bouche Souple et fruitée, délicate et généreuse, mielleuse et fraîche à la fois pour un vin très aromatique.

  • Région : Languedoc

  • Appellation : IGP Pays d'Oc

  • Cépages : Viognier

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 12,27 €
    (Abonnés: 9,33 €)

Apogée 2020
Garde 2024
Bon à boire maintenant
Les avis
4/5

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star19 notes

comment1 avis

  • Jean-Mariestarstarstarstarstar
    25 octobre 2020

     

  • Emiliestarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    25 octobre 2020

     

  • Aliciastarstarstarstarstar_border
    21 octobre 2020

     

  • Hadrienstarstarstarstarstar
    8 octobre 2020

     

  • christianstarstarstarstarstar_border
    4 octobre 2020

     

  • Laurentstarstarstarstar_borderstar_border
    29 septembre 2020

     

  • Mickaelstarstarstarstarstar
    26 septembre 2020

     

  • Denisstarstarstarstar_borderstar_border
    21 septembre 2020

     

  • Vivienstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    21 septembre 2020

     

  • Andréastarstarstarstarstar
    20 septembre 2020

     

  • Damienstarstarstarstar_borderstar_border
    20 septembre 2020

     

  • Ericstarstarstarstarstar
    16 septembre 2020

     

  • Gabriellestarstarstarstarstar_border
    15 septembre 2020

     

  • Yannstarstarstarstarstar
    15 septembre 2020

     

  • Julienstarstarstarstarstar_border
    14 septembre 2020

     

  • PIERREstarstarstarstarstar
    9 septembre 2020

     

  • Mathieustarstarstarstarstar_border
    7 septembre 2020

    j'adore le viognier et je m'approvisionne beaucoup en Languedoc... forcément, il ne pouvait pas me déplaire ;-) 

  • Alexandre Lstarstarstarstarstar
    16 juillet 2020

     

  • sebastien Cstarstarstarstarstar_border
    14 juillet 2020

     

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