Pierrick Harang Wine

Le Petit Balthazar rouge

IGP Pays d'Oc

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Le petit frère de la gamme, tout en gourmandise !

Tendre

L'accord parfait Pizza trois fromages

L'avis de l'expert

"Un vin, c'est avant tout une histoire" Celle de Pierrick Harang ne s’enracine pas dans la terre. Pas de château familial, pas d’hectares de vigne, mais depuis 5 générations de négociants et d’œnologues, une même passion : bien faire. Le Petit Balthazar, c'est le petit frère de la famille Balthazar, issu de merlot pour donner un vin coulant et gourmand , juste pour le plaisir de plaire avec un peu de caractère tout de même.

L'équipe de Le Petit Ballon.

Comment le servir ?

Service 16°C

Carafage Non

Viande Viandes blanches grillées ou rôties, volailles, charcuterie, tartare de bœuf
Fromage Chèvres, tommes de montagne, fromages frais aux herbes, Bleu de Bresse
Poisson Poissons rôtis avec jus de viande
Légumes Gratins de légumes anciens, endives braisées, pissaladière
Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

Dégustation

Oeil Vin à la robe rubis plutôt tendre ce qui trahit déjà un vin léger. Le vin a commencé son évolution.
Nez Nez aux notes fumées, aux arômes de fruits à noyaux, cerises, pruneaux. Olfactivement simple et gourmand.
Bouche Le vin est en effet gourmand, porté par des flaveurs de fruits et relevé en finale par des notes de réglisse Zan. Cool !

Infos sur le vin

Région : Languedoc
Appellation : IGP Pays d'Oc
Cépages : Merlot
Culture : Conventionnelle

Contenance : 750 mL
Alcool : 11 %
Sulfite : Oui
Prix au litre

Apogée 2021

Garde 2024

Bon à boire maintenant

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A sec (stock épuisé)

Pierrick Harang Wine

Le Petit Balthazar rouge

Le petit frère de la gamme, tout en gourmandise !