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Château Saint Esprit

Cuvée Essentiel 2019

AOP Côtes de Provence

Évaluation:
93% of 100

Fraîcheur, fruité et délicatesse... L'essentiel de votre été !

Friand

L'accord parfait Salade de chèvre chaud et tomates confites.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
L'avis de l'expert
Au confins de deux voie romaines, la via Julia Augusta et la via Aurélia, ce domaine à non seulement de l'esprit mais aussi un sens de l'histoire. Ici, l'esprit se lève tôt pendant les vendanges, pour garder de la fraîcheur aux raisins. Le résultat sur le millésime 2019 est aérien, friand, délicatement fruité et floral. Du soleil certes mais aussi un côté frais et désaltérant. Merci aux lèves tôt.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Château Saint Esprit

Situé à la croisée d'anciennes routes romaines, le Château Saint Esprit est un domaine qui a vu se succéder 4 générations de la famille Crocé-Spinelli. Pour cette famille, les vins du domaine sont avant tout une histoire de partage. Que ce soit le partage d'émotions, d'expérience, de connaissances ou encore de savoir-faire, les différents membres de cette famille ont su faire de cette valeur une force pour ce domaine provençal !

Les autres vins du domaine
Service 10°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Tartare et carpaccio de bœuf, grillade de porc au romarin, viandes froides, salade de bœuf.

  • ic-cheese

    Fromage Banon, Pélardons, chèvres aux herbes.

  • ic-fish

    Poisson Sardines grillées, bourride, aïoli de poisson, calamars frits, tajine de poisson, bar mariné au poivre rose.

  • ic-vegetable

    Légumes Salade de riz, anchoïade, tapenade.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Robe rosée pâle sur des nuances framboise et saumon. La brillance cristalline parle de fraîcheur.

  • Nez Fruité, framboise, fraise, grenade, un côté poudré agréable et une note de pomelo pour la fraîcheur.

  • Bouche Friand et rond sur des flaveurs de fruits rouges au goût de bonbons anglais. Finale aérienne.

  • Région : Provence-Alpes-Côte d'Azur

  • Appellation : AOP Côtes de Provence

  • Cépages : Cinsault, Grenache

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 12,67 €

Apogée 2020
Garde 2022
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