Château des Bois - Mâcon Milly-Lamartine 2017

Château des Bois

Mâcon Milly-Lamartine 2017

L'incontournable de Bourgogne selon nous !

Vif

L'accord parfait Bar mariné à l'aneth et baies roses.

  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
L'avis de l'expert

L'incontournable de Bourgogne selon nous !

Nous avions eu déjà l'occasion d'apprécier les vins de ce domaine. Voici le Mâcon-Milly-Lamartine sur un nouveau millésime, le 2017, tout aussi délicieux. Fruité, minéral, floral, citronné, mielleux en bouche. C'est à nouveau un coup de cœur pour moi. Inutile d'attendre, dégustez-le dès aujourd'hui en apéritif, sur des entrées. Je l'ai adoré sur un fromage local de chèvre, le Charolais. Bref une valeur sûre.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Château des Bois

Un château au nom qui incite à la promenade, situé sur une colline balayée par les vents : un cadre poétique dont Xavier Greuzard profite chaque jour depuis maintenant cinq ans. Refusant de quitter sa région natale, le Mâconnais, et le hasard faisant bien les choses, il reprend le domaine à la suite du départ à la retraite de l’ancien vigneron. Et depuis, il vit son rêve d’enfant, car non, Xavier ne voulait pas être pompier ou astronaute, mais bien vigneron, à l’instar de ses parents.

Service 10°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Charcuteries, jambon à la Russe, terrine de lapin au piment d'Espelette.

  • ic-cheese

    Fromage Chabichou, Pélardons des Cévennes, Charolais , fromage frais à l'ail et aux herbes.

  • ic-fish

    Poisson Tartare de bar au basilic, fritures d'éperlans, poissons crus marinés, sushi, poissons grillés aux herbes de Provence.

  • ic-vegetable

    Légumes Salade de haricots verts, asperges blanches vinaigrette, tartare de tomates ananas basilic.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or vert, brillant, assez soutenue avec présence d'une matière grasse dans le verre.

  • Nez Fin et délicat sur des arômes de fleur blanche, de menthe, d'agrume, de poire, zesté à l'aération.

  • Bouche Mielleux et suave puis belle fraîcheur citronnée en milieu de bouche, finale sur flaveur de zeste.

  • Région : Bourgogne

  • Appellation : AOP Mâcon Milly-Lamartine

  • Cépages : Chardonnay

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 12,00 €
    (Abonnés: 10,67 €)

Apogée 2020
Garde 2024
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Les avis
2/5

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    17 septembre 2020

     

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