
Fraîcheur et gourmandise, le rosé qui sent l'été !
C’est un peu de ma jeunesse que je retrouve dans les vins de La Négly, non loin de l’embouchure de l’Aude à Fleury d’Aude. La mer apporte cette fraîcheur nécessaire pour contrebalancer le soleil. Les cuvées ont une élégance exceptionnelle. Cinsault, grenache et syrah nous jouent une partition fruitée et florale avec une vivacité marine qui le distingue des autres rosés que j’ai dégustés cette année.
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comment1 avis
Un bon rosé qui n'a pas la dominante acidulée comme beaucoup de rosé. Je lui trouve même une finale un peu minérale qui lui ouvre une multitude de plats d'été.