Cuvée élaboré avec le savoir faire de Puech Haut mais pas que. Assemblage de syrah et de grenache provenant du terroir de Pic Saint-Loup. Vinifiés séparément les cépages se retrouvent dans cette cuvée avec un élevage peu marqué par les barriques. C'est donc un vin dans la pureté des cépages et du terroir que nous vous proposons. Pour un plaisir immédiat et gourmand comme le vin.
Cette maison de négociant appartient à l'origine au château Puech Haut, situé dans le Languedoc au nord de Montpellier, entouré d'oliviers et de chênes truffiers. Pour ces cuvées, la philosophie reste la même: faire ressortir au mieux l'authencité du terroir languedocien à travers des cuvées puissantes et sur le fruit !
Viande Viandes rouges et blanches en sauce, petits gibiers, abats, cuisine à l'accent du Sud.
Fromage Laguiole, Vieux Pané, Pélardons affinés.
Poisson Rougets rôtis et farcis de tapenade et jus au vin rouge.
Légumes Légumes farcis.
Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts
Oeil Vin à la robe rubis annonçant une certaine légèreté par un dégradé plus tendre sur le mauve.
Nez Nez discret et fin sur des notes de cerises et de prunes rouges. Légèrement fumé et cacaoté.
Bouche Souple et coulant, sur le fruit. Un vin gourmand avant tout sur des tanins très souples en finale.
Région : Languedoc
Appellation : AOP Pic Saint-Loup
Cépages : Grenache, Syrah
Culture : Conventionnelle
Contenance : 750 mL
Alcool : 13%
Sulfite : Oui
Prix au litre : 14,00 €
(Abonnés: 14,00 €)
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Fin et frais ! On a adoré