Noelia Ricci - Il Sangiovese 2018

Noelia Ricci

Il Sangiovese 2018

Romagna DOC Sangiovese Preddapio

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4
/5 (
notes
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Un Italien dans l'élégance et la modernité !

Charnu

L'accord parfait Osso Bucco.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert

Un Italien dans l'élégance et la modernité !

C'est la première fois que nous présentons un vin de l'Appellation Romagna. On connait le cépage avec la variante du terroir de Fiumana di Predappio. Vignes cultivées en agriculture raisonnée sur des pentes allant jusqu'à 400 mètre, d'où la fraîcheur du vin en plus de sa trame fruité, très méditerranéenne. Un début de complexité malgré une structure encore croquante sur la finale. Élégant et suave.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Noelia Ricci

C'est l'histoire de quatre générations de passion et de dévouement. Noelia Ricci est un projet né en 2010 au sein du Domaine Pandolfa , un domaine riche en histoire qui s'étend sur 140 hectares à Predappio , au pied de l'Apennin Tosco-Romagnolo. C'est finalement un hommage au style classique, avec un look contemporain. Les vins reflètent la douceur de boire et ont une approche gourmande. Pour couronner le tout, depuis août 2018 ils sont en conversion biologique. Italie nous voilà ! 

Les autres vins du domaine

Il n’y a pas d’autres vins pour le moment.

Service 17°C

Carafage 30min
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges grillées et rôties, bavette à l'échalote, carré d'agneau, lapin au thym, veau à la florentine.

  • ic-cheese

    Fromage Pecorino à la truffe, Parmesan jeune, Reblochon, tomme de montagne.

  • ic-fish

    Poisson Lotte rôtie au verjus et champignons, truite pochée au vin rouge.

  • ic-vegetable

    Légumes Risotto aux truffes noires, gratins de légumes du soleil.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis en début d'évolution. Les reflets sont entre le violet et le mauve. Tendre !

  • Nez Nez en début de complexité , fumé, figues, fraises, gelée de framboise, épices, cuir, cacao, tabac.

  • Bouche Souple et suave en attaque sur des flaveurs de fruits et d'épices. Tanins encore croquants.

  • Région : Monde

  • Appellation : Romagna DOC Sangiovese Preddapio

  • Cépages : Sangiovese

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 20,00 €
    (Abonnés: 25,33 €)

Apogée 2022
Garde 2028
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Les avis
4/5

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  • Olivierstarstarstarstarstar_border
    27 mai 2020

    Un peu jeune 

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