Calmel & Joseph - Villa Blanche Piquepoul Noir 2018

Calmel & Joseph

Villa Blanche Piquepoul Noir 2018

Une cuvée atypique pour les plus curieux !

Canaille

L'accord parfait Rôti de veau aux girolles.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert

Une cuvée atypique pour les plus curieux !

Voici un vin pour le moins original. Dans la gamme Villa Blanche, Calmel & Joseph nous proposent des vins de cépages. Nous avons choisi de vous proposer ce piquepoul noir qui décline une trame que nous avons qualifiée de Canaille par rapport à la tendresse fruitée juste relevée par des tanins croquants et poivrés. Élevé en cuve béton, c'est aussi dans la garrigue que le vent a façonné ce vin.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Calmel & Joseph

Entre la Cité de Carcasonne et le Canal du Midi, on ne pouvait pas rêver mieux comme localisation ! La maison de négoce Calmel et Joseph se nourrit de parcelles culminant jusqu'à 300 mètres et joue sur les différents terroirs afin de préserver la fraîcheur des raisins et de le retranscrire dans les vins. Laurent Calmel, oenologue, et Jérôme Joseph vinifient, assemblent et élèvent leurs vins pour promouvoir la qualité des vins méditerranéens, et ce pour le plaisir de notre palais !

Service 16°C

Carafage 30min
  • ic-meat

    Viande Grillades de viandes rouges et blanches, poulet rôti jus truffé, côtelettes d’agneau à la sarriette.

  • ic-cheese

    Fromage Brie de Meaux, Camembert, Cantal entre-deux, Banon.

  • ic-fish

    Poisson Rougets grillés croûte de tapenade d’olives noires, thon grillé aux lardons.

  • ic-vegetable

    Légumes Moussaka de légumes du soleil.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis assez tendre sur des nuances rosacées et mauve. Léger en apparence.

  • Nez Nez de garrigue, un peu sauvage, cuir mais aussi de fruits, cerises, prunes, foin coupé, réglisse.

  • Bouche Souple sur le fruit en attaque avec une finale aux tanins poudreux encore marqués et de pruneau.

  • Région : Languedoc

  • Appellation : Vin de France

  • Cépages : Piquepoul noir

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 12,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 12,00 €
    (Abonnés: 12,00 €)

Apogée 2020
Garde 2024
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Les avis
4/5

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star2 notes

comment1 avis

  • Benjamin Wstarstarstarstarstar_border
    1 juin 2020

     

  • Christophestarstarstarstarstar_border
    13 avril 2020

    Fruits et épices, mais tout en légèreté.
    Très belle découverte  

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