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Famille Bourgeois - Menetou-Salon blanc "Le Prieuré des Aublats" 2018

Famille Bourgeois

Menetou-Salon blanc "Le Prieuré des Aublats" 2018

Un Sauvignon sublimé par une famille passionnée !

Délicat
  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
L'avis de l'expert

Un Sauvignon sublimé par une famille passionnée !

Provenant de vignes exposées sur des coteaux Sud-Ouest, cette cuvée exprime avant tout la pureté du sauvignon. Vinifié à température basse afin de préserver garder le fruité, élevé en cuve sur lies, le vin offre également un certain moelleux. La trame aromatique est fine et offre une palette de fruits blancs et d'agrumes, de fleurs et de d'aromates. A déguster dans sa jeunesse ou à garder 4 ans.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Famille Bourgeois

Situé à Chavignol depuis 10 générations, la Famille Bourgeois se passionnent pour le Sauvignon Blanc et le Pinot Noir, emblématique de la région au coeur de Sancerre et Pouilly-Fumé. Aujourd'hui leur but est d'exprimer au mieux toutes les facettes de ce terroir à travers des cuvées sincères et élégantes. 

Service 10°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Poulet à l’estragon, veau à l’orange, ris de veau aux girolles.

  • ic-cheese

    Fromage Crottin de Chavignol demi-sec ou chaud en salade avec des lardons.

  • ic-fish

    Poisson Loup en croûte de sel, civet blanc de lotte, coquille Saint-Jacques sauce béarnaise.

  • ic-vegetable

    Légumes Endives braisées, blettes en béchamel.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Or pâle, avec des reflets verts et argentés. Il est brillant et cristallin. Dégradé translucide.

  • Nez Fin sur des arômes mielleux, de fruits blancs, relevé par des notes d'agrumes et de poivre blanc.

  • Bouche Riche et ronde, puis fruitée et désaltérante avec des flaveurs de citronnelle et d’angélique.

  • Région : Vallée de la Loire

  • Appellation : AOP Menetou-Salon

  • Cépages : Sauvignon blanc

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 15,87 €
    (Abonnés: 15,87 €)

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