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Domaine Jean-Marc Brocard - Irancy Ica-Onna 2018

Domaine Jean-Marc Brocard

Irancy Ica-Onna 2018

Un Bourgogne qui brave les conditions climatiques rien que pour vous !

Canaille

L'accord parfait Cuisse de poulet fermier et purée maison.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert

Un Bourgogne qui brave les conditions climatiques rien que pour vous !

Avec le réchauffement climatique les vins de ce village, un des plus beaux de Bourgogne, rouges exclusivement, sont devenus superbement équilibré. Le pinot noir, quelquefois accompagnés du local César, offre une matière délicate et fruitée, suave et bien mis en avant ici par Jean-Marc Brocard, habitué des vins de Chablis en particulier. Délicieux cet Irancy est à consommer dans sa jeunesse.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Domaine Jean-Marc Brocard

Né en 1946 et famille d'agriculteurs, Jean-Marc Brocard va suivre son propre chemin pour se diriger vers le travail de la vigne et du vin. Il plante en 1973 ses premières vignes à Préhy puis bâtira son chai qui donnera le nom au domaine. Son fils Julien va prendre la relève en 1997 pour poursuivre le développement du vignoble en se tournant vers l'agriculture biologique. 

Les autres vins du domaine

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Service 17°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Poulet fermier rôti, charcuteries, andouillette grillée, hamburger maison.

  • ic-cheese

    Fromage Saint-Marcellin, Saint-Félicien, chèvres cendrés

  • ic-fish

    Poisson Dos de cabillaud et jus de veau, thon en papillote au vin rouge, huîtres pochées au vin rouge.

  • ic-vegetable

    Légumes Tomates farcies au riz, escalope d’aubergine à la poêle.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis sur des reflets violines et pourpres avec un tout début d'évolution en apparence.

  • Nez Le nez est fin, floral, violette, pivoine, sur des notes de griottes, cassis, gourmand et charmeur.

  • Bouche Le vin est tendre en attaque sur des flaveurs subtiles de fruits rouges avec une finale plus relevée.

  • Région : Bourgogne

  • Appellation : AOP Irancy

  • Cépages : Pinot noir

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 17,20 €
    (Abonnés: 17,20 €)

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