Château d'Anglès - Blanc classique 2019

Château d'Anglès

Blanc classique 2019

Une cuvée aux accents marins !

Vif

L'accord parfait Loup mariné à l'aneth.

  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
L'avis de l'expert

Une cuvée aux accents marins !

Au delà de la fraîcheur qu'inspire le terroir marins de La Clape, cette cuvée de blanc est dominée par le cépage bourboulenc qui apporte fraîcheur et fruité au vin. Grenache et roussanne s'additionnent à lui pour lui donner de l'épaisseur autour d'une trame fruitée et mielleuse. Un vin délicieux dont il faut profiter dans sa jeunesse sur une cuisine simple et gourmande.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Château d'Anglès

Viticulteur depuis toujours, s’installer sur les bords de la Méditerranée était un rêve pour Eric Fabre. En 2001, Eric et sa femme Christine partirent en quête d’un grand Terroir entre Nîmes et Perpignan. Ils furent vite séduits par le Château d’Anglès.

Service 10°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Jambon au torchon, nuggets de poulet, charcuteries, viandes froides.

  • ic-cheese

    Fromage Fromages de chèvre frais et demi-secs.

  • ic-fish

    Poisson Blanquette de lotte, poissons crus et poissons marinés, sardines grillées, crevettes grises.

  • ic-vegetable

    Légumes Steak de légumes, chou farci au tofu.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Un vin blanc brillant et lumineux respirant la fraîcheur et la vivacité. Reflets verts de jeunesse.

  • Nez Nez marin sur des notes iodées de varech, mais aussi notes de pomme, pêche et agrumes et de fleurs.

  • Bouche Attaque mielleuse sur des flaveurs de fruits blancs puis plus frais, agrumes et minéral sur sa finale.

  • Région : Languedoc

  • Appellation : Aop La Clape

  • Cépages : Bourboulenc, Grenache, Roussanne

  • Culture : Raisonnée

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 17,20 €
    (Abonnés: 17,20 €)

Apogée 2020
Garde 2024
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Les avis
4/5

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  • THIBAUDstarstarstarstarstar_border
    21 mai 2020

     

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