Château Juvénal - Les Ribes du Vallat 2017
Château Juvénal - Les Ribes du Vallat 2017
Château Juvénal - Les Ribes du Vallat 2017
Château Juvénal - Les Ribes du Vallat 2017

Château Juvénal

Les Ribes du Vallat 2017 bio

Cap sur le sud pour ce Charnu porté par la douceur provençale !

Charnu

L'accord parfait Côte d’agneau façon gibier.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert

Cap sur le sud pour ce Charnu porté par la douceur provençale !

Cette cuvée est élaborée avec 70 % de grenache et 30 % de syrah provenant de parcelles situées en pied de coteaux, « les ribes » en provençal, en bordure d’un fossé, « vallat », également en provençal. On retrouve dans ce vin la beauté du paysage tant apprécié des peintres. Douceur et générosité fruitées apportées par le grenache, et fraîcheur mentholée, réglissée et poivrée de la syrah. Équilibre parfait.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Château Juvénal

En 2001, Bernard & Anne-Marie Forestier rachètent ce charmant château provençal afin de restaurer le vignoble et ouvrir un gîte. Ils s'associent avec la famille Alban, vignerons depuis 3 générations pour construire des chais de vinification et proposer de nouveaux vins. Le succès est là ! Ils travaillent avec des vignerons passionnés, qui ont choisi la voie du biologique afin d'avoir une sélection de vins qui soient complexes et équilibrés à la fois. Ingénieux !

Les autres vins du domaine

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Service 16°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Côte de bœuf, magret de canard, côtelettes d’agneau grillées, gibier, pâtés en croûte chauds.

  • ic-cheese

    Fromage Pâtes molles lavées, Saint-Nectaire, Laguiole, brebis des Pyrénées, Banon affiné.

  • ic-fish

    Poisson Rougets poêlés, daurade sauce au vin rouge.

  • ic-vegetable

    Légumes Tian de légumes du soleil, couscous de légumes.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis de bonne intensité, plus tendre sur les côtés pour un début d’évolution.

  • Nez Nez relevé sur des notes d’épices, de réglisse, enrobées par une trame de fruits à noyau et florale.

  • Bouche Idem en bouche avec une attaque charnue, fruitée, gourmande, relevée par une finale aux tanins serrés.

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : AOP Ventoux

  • Cépages : Grenache, Syrah.

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 14,53 €
    (Abonnés: 11,33 €)

Apogée 2021
Garde 2025
Bon à boire maintenant
Les avis
4/5

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star184 notes

comment17 avis

  • Paulstarstarstarstarstar
    2 juin 2020

     

  • Pierrestarstarstarstarstar_border
    2 juin 2020

     

  • Jérômestarstarstarstarstar
    31 mai 2020

    accord parfait avec le magret 

  • lionel cstarstarstarstar_borderstar_border
    28 mai 2020

     

  • Jeromestarstarstarstarstar_border
    26 mai 2020

     

  • Jean Pierrestarstarstarstarstar
    26 mai 2020

     

  • Jean-Baptiste Gstarstarstarstar_borderstar_border
    24 mai 2020

     

  • Pascalstarstarstarstarstar_border
    24 mai 2020

     

  • Fabricestarstarstarstarstar_border
    24 mai 2020

     

  • Abib Nstarstarstarstarstar
    23 mai 2020

     

  • Maëllestarstarstarstar_borderstar_border
    22 mai 2020

     

  • Marine Nstarstarstarstarstar
    21 mai 2020

     

  • Medericstarstarstarstar_borderstar_border
    21 mai 2020

     

  • RAYMONDstarstarstarstarstar
    19 mai 2020

     

  • pierrestarstarstarstarstar_border
    18 mai 2020

     

  • Laurentstarstarstarstarstar_border
    17 mai 2020

     

  • Joseph Vstarstarstarstar_borderstar_border
    17 mai 2020

     

  • catherinestarstarstarstarstar_border
    16 mai 2020

     

  • Aymeric Vstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    15 mai 2020

     

  • Romualdstarstarstarstarstar_border
    14 mai 2020

     

  • Lucstarstarstarstarstar_border
    14 mai 2020

     

  • AUROREstarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    14 mai 2020

    On a pas aimé du tout. On a du mal à le boire. Il est trop fort. 

  • hocinestarstarstarstarstar
    14 mai 2020

     

  • Olivierstarstarstarstarstar
    13 mai 2020

     

  • Nicolasstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    13 mai 2020

    Simplement pas dans mes goûts.. trop de caractère trop de puissance. Pourtant je suis habituellement conquis par les sélections du petit ballon. Mais là exceptionnellement, la dégustation ne fût point un moment si agréable..  

  • WILFRIDstarstarstarstarstar_border
    13 mai 2020

    Vin sympathique qui mérite un carafage plus long que proposé. Sinon c'est une belle trouvaille, avec un bel équilibre au nez et en bouche.  

  • Olivierstarstarstarstar_borderstar_border
    12 mai 2020

     

  • Vincentstarstarstarstarstar_border
    12 mai 2020

    Le nez est un poil fermé mais c'est une belle révélation en bouche, puissant et fruité à la fois il nous a ravi sur un Chili pourtant pas facile à marier. 

  • Juliastarstarstarstarstar
    11 mai 2020

     

  • Pascalstarstarstarstarstar
    11 mai 2020

     

  • Marc-Andrestarstarstarstar_borderstar_border
    11 mai 2020

     

  • Maximestarstarstarstarstar_border
    10 mai 2020

     

  • Arthur Mstarstarstarstarstar
    10 mai 2020

     

  • Vincentstarstarstarstarstar_border
    10 mai 2020

     

  • Jean-Françoisstarstarstarstarstar
    10 mai 2020

     

  • Loisstarstarstarstarstar
    10 mai 2020

     

  • Yannstarstarstarstar_borderstar_border
    9 mai 2020

     

  • Aurorestarstarstarstarstar_border
    9 mai 2020

     

  • Jean-Christophe Cstarstarstarstarstar_border
    9 mai 2020

     

  • Brendan starstarstarstarstar_border
    9 mai 2020

     

  • Mickaelstarstarstarstar_borderstar_border
    8 mai 2020

     

  • Manuelstarstarstarstarstar_border
    8 mai 2020

     

  • Borisstarstarstarstar_borderstar_border
    8 mai 2020

    Vin fruité mais sans plus  

  • Matthieustarstarstarstarstar_border
    8 mai 2020

     

  • Ivan Rstarstarstarstarstar_border
    8 mai 2020

     

  • Margotstarstarstarstarstar
    8 mai 2020

     

  • Benjamin Cstarstarstarstarstar_border
    7 mai 2020

     

  • Capucinestarstarstarstarstar
    7 mai 2020

    Une très belle surprise pour ce vin bio, du nez au palais une explosion de saveurs. Je suis conquise ! 

  • Olivierstarstarstarstarstar_border
    7 mai 2020

     

  • Karen Et Fxstarstarstarstarstar
    7 mai 2020

     

  • Cinthiastarstarstarstarstar
    7 mai 2020

     

  • Koen Tstarstarstarstar_borderstar_border
    6 mai 2020

     

  • Denisstarstarstarstarstar_border
    6 mai 2020

    On s’est régalés, c’est gourmand à souhait ! 

  • ANTOINEstarstarstarstarstar_border
    6 mai 2020

     

  • jean paulstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    6 mai 2020

     

  • Kirillstarstarstarstar_borderstar_border
    6 mai 2020

     

  • laurent astarstarstarstar_borderstar_border
    5 mai 2020

     

  • Jean-Lucstarstarstarstarstar
    5 mai 2020

     

  • Guillaumestarstarstarstarstar_border
    5 mai 2020

     

  • Cyrilstarstarstarstarstar_border
    5 mai 2020

     

  • Thomasstarstarstarstarstar
    5 mai 2020

     

  • Cedric starstarstarstarstar
    4 mai 2020

    Parfait avec un magret de canard ! Belle découverte. 

  • Damien Pstarstarstarstarstar_border
    3 mai 2020

     

  • Julienstarstarstarstarstar_border
    3 mai 2020

     

  • Benoitstarstarstarstarstar_border
    3 mai 2020

     

  • cédricstarstarstarstarstar_border
    3 mai 2020

    Très bon vin bu avec un faux filet au barbecue. Émilie et Patrick ont bien fait de nous dire qu'il étais bon  

  • Emilestarstarstarstarstar
    3 mai 2020

     

  • Laurent Pstarstarstarstar_borderstar_border
    3 mai 2020

     

  • Tony Mstarstarstarstarstar
    2 mai 2020

     

  • Jessica Mstarstarstarstarstar_border
    2 mai 2020

     

  • Jean Paul Cstarstarstarstarstar_border
    2 mai 2020

     

  • Sylvainstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    2 mai 2020

     

  • Giovanni starstarstarstarstar_border
    2 mai 2020

     

  • Laurentstarstarstarstarstar
    2 mai 2020

     

  • Gilles Bstarstarstarstar_borderstar_border
    2 mai 2020

     

  • Philippestarstarstarstarstar_border
    2 mai 2020

     

  • Wepsiecstarstarstarstarstar
    1 mai 2020

    Vin agréable et très fruité 

  • Ludovicstarstarstarstarstar_border
    1 mai 2020

     

  • Jean-Yvesstarstarstarstarstar_border
    1 mai 2020

     

  • Jean-Philippe Bstarstarstarstar_borderstar_border
    1 mai 2020

     

  • Thomas Pstarstarstarstarstar_border
    1 mai 2020

     

  • Charlistarstarstarstar_borderstar_border
    1 mai 2020

     

  • Philippestarstarstarstarstar_border
    1 mai 2020

    Un bon petit vin bien équilibré, des notes d'épices et de réglisse... Une belle longueur en bouche avec des tanins souples  

  • Yannstarstarstarstarstar_border
    1 mai 2020

     

  • Jeromestarstarstarstarstar_border
    1 mai 2020

     

  • Lucas Pstarstarstarstarstar_border
    30 avril 2020

     

  • Alexis Tstarstarstarstarstar_border
    30 avril 2020

     

  • younessstarstarstarstarstar_border
    30 avril 2020

     

  • LUCATstarstarstarstarstar_border
    30 avril 2020

     

  • Fabien Rstarstarstarstarstar_border
    29 avril 2020

     

  • sebastienstarstarstarstarstar
    29 avril 2020

    Un régal.... j’adore cette légère "amertume " en fin de bouche si c’est comme cela qu’on dit !!!!! Comme dirait notre ami Jean Michel : dangereusement bon !!!! 

  • Timothe starstarstarstar_borderstar_border
    28 avril 2020

     

  • Ronanstarstarstarstarstar_border
    28 avril 2020

     

  • pascalstarstarstarstarstar_border
    28 avril 2020

     

  • Dylanstarstarstarstarstar_border
    28 avril 2020

     

  • Lucasstarstarstarstarstar_border
    28 avril 2020

    Vin bu avec du fromage, en particulier Tome et Souleuvre, très bon accord. Le vin montre son caractère mais sans s'imposer sur le fromage. 

  • Pierre starstarstarstar_borderstar_border
    28 avril 2020

     

  • Yvanstarstarstarstarstar
    28 avril 2020

     

  • Hervestarstarstar_borderstar_borderstar_border
    28 avril 2020

     

  • Francois Mstarstarstarstarstar
    27 avril 2020

     

  • Martinstarstarstarstarstar_border
    27 avril 2020

     

  • jean-charles Dstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    27 avril 2020

     

  • Patrickstarstarstarstarstar_border
    27 avril 2020

     

  • Karine Lstarstarstarstarstar_border
    27 avril 2020

     

  • Olivierstarstarstarstar_borderstar_border
    27 avril 2020

     

  • Yann Rstarstarstarstarstar
    27 avril 2020

     

  • Stéphaniestarstarstarstarstar_border
    27 avril 2020

     

  • Lisastarstarstarstarstar_border
    26 avril 2020

     

  • Jean-Pascalstarstarstarstarstar
    26 avril 2020

     

  • Nataliastarstarstarstar_borderstar_border
    26 avril 2020

     

  • Fabien starstarstarstarstar_border
    26 avril 2020

     

  • Sandrastarstarstarstarstar_border
    26 avril 2020

     

  • Magalistarstarstarstar_borderstar_border
    26 avril 2020

     

  • Stéphanestarstarstarstarstar_border
    25 avril 2020

     

  • Julien Sstarstarstarstarstar_border
    25 avril 2020

     

  • Cedricstarstarstarstarstar_border
    25 avril 2020

     

  • Celinestarstarstarstar_borderstar_border
    25 avril 2020

     

  • ALAINstarstarstarstarstar_border
    25 avril 2020

     

  • Jean- françois Bstarstarstarstarstar
    25 avril 2020

     

  • Rogerstarstarstarstar_borderstar_border
    25 avril 2020

     

  • Jean Christophe starstarstarstarstar_border
    25 avril 2020

     

  • Marie-Nonne starstarstarstarstar_border
    25 avril 2020

     

  • Christianstarstarstarstarstar
    25 avril 2020

     

  • Thomasstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    25 avril 2020

     

  • Antoinestarstarstarstarstar_border
    25 avril 2020

     

  • Denis Jstarstarstarstar_borderstar_border
    24 avril 2020

     

  • GUILLAUME Dstarstarstarstarstar
    24 avril 2020

     

  • Alexisstarstarstarstarstar
    24 avril 2020

     

  • lois gstarstarstarstarstar
    24 avril 2020

     

  • Olivierstarstarstarstar_borderstar_border
    24 avril 2020

     

  • Bernardstarstarstarstarstar_border
    24 avril 2020

     

  • Guillaumestarstarstarstarstar_border
    24 avril 2020

     

  • Toufik Tstarstarstarstarstar_border
    23 avril 2020

     

  • Roxane Mstarstarstarstarstar_border
    23 avril 2020

     

  • ANDONI Cstarstarstarstar_borderstar_border
    22 avril 2020

     

  • Léostarstarstarstarstar
    22 avril 2020

     

  • Julienstarstarstarstarstar
    22 avril 2020

    Le syrah est bien là, très présent : un régal ! 

  • Yannick Bstarstarstarstarstar_border
    22 avril 2020

     

  • Marie-Alice Bstarstarstarstarstar_border
    21 avril 2020

     

  • Noahstarstarstarstarstar
    21 avril 2020

     

  • Marie-améliestarstarstarstarstar
    21 avril 2020

     

  • Pierrestarstarstar_borderstar_borderstar_border
    21 avril 2020

     

  • Romainstarstarstarstar_borderstar_border
    21 avril 2020

     

  • Julienstarstarstarstarstar
    21 avril 2020

     

  • Nobletstarstarstarstarstar_border
    21 avril 2020

     

  • Michelstarstarstarstarstar_border
    21 avril 2020

     

  • bernardstarstarstarstarstar_border
    21 avril 2020

     

  • Ericstarstarstarstarstar
    21 avril 2020

     

  • Frédéric starstarstarstar_borderstar_border
    21 avril 2020

     

  • Xavier Mstarstarstarstarstar
    20 avril 2020

     

  • Candice Estarstarstarstarstar
    20 avril 2020

     

  • Eric Bstarstarstarstarstar_border
    20 avril 2020

     

  • Gilles Mstarstarstarstar_borderstar_border
    19 avril 2020

     

  • Miguel Pstarstarstarstarstar_border
    19 avril 2020

     

  • Tabathastarstarstarstarstar_border
    19 avril 2020

     

  • Manon Bstarstarstarstarstar
    19 avril 2020

     

  • sandra mstarstarstarstar_borderstar_border
    19 avril 2020

     

  • Sylvie starstarstar_borderstar_borderstar_border
    19 avril 2020

     

  • Jean-Michelstarstarstarstar_borderstar_border
    19 avril 2020

     

  • Olivierstarstarstarstar_borderstar_border
    19 avril 2020

     

  • Alain Astarstarstarstarstar
    19 avril 2020

     

  • Jeanstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    19 avril 2020

     

  • Jean-Baptistestarstarstarstarstar
    18 avril 2020

     

  • Jean-Nicolasstarstarstarstar_borderstar_border
    18 avril 2020

     

  • Stephanestarstarstarstarstar
    18 avril 2020

     

  • Denis Vstarstarstarstarstar_border
    18 avril 2020

     

  • Adrienstarstarstarstar_borderstar_border
    18 avril 2020

    vin très chargé et un peu lourd, on sent la présence des 14,5°. 

  • Thibaultstarstarstarstarstar_border
    18 avril 2020

     

  • Sandrinestarstarstarstarstar_border
    18 avril 2020

     

  • Moninstarstarstarstarstar
    18 avril 2020

     

  • Sandrinestarstarstarstarstar
    18 avril 2020

     

  • Fredericstarstarstarstarstar_border
    18 avril 2020

     

  • Sébastien starstarstarstarstar
    18 avril 2020

     

  • Damien Gstarstarstarstarstar
    17 avril 2020

     

  • Laurentstarstarstarstarstar
    17 avril 2020

     

  • Paulinestarstarstarstarstar
    17 avril 2020

     

  • Benoit Fstarstarstarstarstar
    17 avril 2020

     

  • Julienstarstarstarstarstar_border
    17 avril 2020

    Agréablement surpris par ce vin plutôt équilibré avec ce qu'il faut de syrah et de grenache. J'y reviendrai !  

  • Silvia Rstarstarstarstarstar
    16 avril 2020

     

  • Jean michelstarstarstarstarstar
    15 avril 2020

     

  • Alexandrestarstarstarstarstar
    14 avril 2020

     

  • Damien Wstarstarstarstarstar_border
    12 avril 2020

     

  • nicolasstarstarstarstarstar_border
    12 avril 2020

     

  • Charles Hstarstarstarstarstar_border
    12 avril 2020

     

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