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Château Maris - La Touge 2017
Château Maris - La Touge 2017
Château Maris - La Touge 2017
Château Maris - La Touge 2017

Château Maris

La Touge 2017

bio Biodynamique

Une cuvée de passionné qui Touge juste !

Robuste

L'accord parfait Empanadas à l’agneau, aubergines et moutarde.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert

Une cuvée de passionné qui Touge juste !

J’ai toujours eu une affection particulière pour cette propriété, peut-être parce que j’ai connu Mr Maris, il y a fort longtemps. Personnage attachant et vrai passionné. C’est ce que je retrouve dans les vins du domaine encore aujourd’hui. Cette cuvée issue d’une parcelle située sur le cru La Livinière est une expression pure de la syrah et du grenache, mais aussi de ce terroir béni des dieux.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Château Maris

La philosophie du Château Maris : le respect de l'environnement. Quand Robert Eden et Kevin Parker rachètent le domaine en 1997, leur volonté est de produire l'un des meilleurs vins du Languedoc tout en n'utilisant aucune sorte de pesticide ou d'engrais chimique. Ces deux passionnés ont du vécu : l'un, est à l'origine de la construction du premier chai en chanvre qui ne rejette aucun CO2, l'autre, est un pionnier dans le domaine de l'investissement durable. Le pari ne pouvait qu'être gagnant !

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Service 16°C

Carafage 2h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges grillées, travers de porc, côte de bœuf à la moelle, carré d’agneau aux anchois, tourte aux gibiers.

  • ic-cheese

    Fromage Maroilles, Livarot, Époisses.

  • ic-fish

    Poisson Thon rouge poêlé, sauce au vin rouge.

  • ic-vegetable

    Légumes Curry de légumes.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Rubis de belle intensité sur des reflets violines de jeunesse avec juste un tout début d’évolution.

  • Nez Nez profond aux notes minérales, séveuses, de fruits noirs, de menthol, de cuir et de garrigue.

  • Bouche Velouté presque doux en attaque, mais gagne vite en puissance sur une finale paprika et réglisse.

  • Région : Languedoc

  • Appellation : AOP Minervois-la-livinière

  • Cépages : Grenache, Syrah

  • Culture : Biodynamique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 15%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 24,00 €
    (Abonnés: 20,67 €)

Apogée 2022
Garde 2030
Bon à boire maintenant
Les avis
4,15/5

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star21 notes

comment1 avis

  • Davidstarstarstarstarstar
    18 octobre 2020

     

  • Michel starstarstarstarstar
    15 octobre 2020

     

  • vincentstarstarstarstarstar
    15 octobre 2020

     

  • Alexandrestarstarstarstarstar
    2 octobre 2020

     

  • Jeremystarstarstarstarstar_border
    14 juin 2020

     

  • Patrick Astarstarstar_borderstar_borderstar_border
    12 juin 2020

     

  • Jean-Françoisstarstarstarstarstar_border
    11 juin 2020

     

  • jeromestarstarstarstarstar_border
    9 juin 2020

     

  • ERIC rstarstarstarstarstar
    1 juin 2020

     

  • Aymericstarstarstarstar_borderstar_border
    31 mai 2020

     

  • Gilbertstarstarstarstarstar_border
    24 mai 2020

     

  • Loïcstarstarstarstarstar
    22 mai 2020

     

  • Emmanuelstarstarstarstarstar_border
    19 mai 2020

     

  • Agnesstarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    18 mai 2020

    Ce vin est pour moi trop lourd, trop fort (quand arretera t on la surenchère sur les degrés d’alcool ?) et sans finesse. Très déçue. 

  • YVAN Astarstarstar_borderstar_borderstar_border
    17 mai 2020

     

  • Albanstarstarstarstarstar
    6 mai 2020

     

  • David Fstarstarstarstarstar
    1 mai 2020

     

  • valeriestarstarstarstarstar_border
    29 avril 2020

     

  • raynaldstarstarstarstarstar
    26 avril 2020

     

  • Maximestarstarstarstarstar
    26 avril 2020

     

  • Sarahstarstarstarstarstar
    24 avril 2020

     

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