Dégusté sur place dans les caves monolithe du Domaine de la Perrière avec vue sur le vignoble, ce fût un moment inoubliable. C'est le magnum que nous vous proposons, assemblage des trois terroirs de Sancerre, Terres Blanches, Caillotte et Silex. Le résultat est un vin typé, où le sauvignon conjugue fruité, floral, minéral superbement. Mielleux et frais à la fois sur une finale zestée appétante.
Ce sont en tout une trentaine d'appellations de vins du Val de Loire qui composent la Maison Saget La Perrière, à Sancerre, en bord de Loire. Composé majoritairement de Sauvignon Blanc, on y cultive aussi du Pinot noir. Outre de produire des vins reconnus dans le monde entier, la maison est aussi un lieu magique et intemporel que plus de 40 000 personnes visitent chaque année. Si vous passez par là, n'hésitez pas, laissez vous envoûter !
Viande Charcuteries, andouillette grillée, boudin blanc truffé, quenelle de veau.
Fromage Crottin de Chavignol frais ou demi-sec.
Poisson Poissons crus marinés à l’aneth, sashimi, sushi, tempura de crevettes, bar en croûte de sel, turbot hollandaise, huîtres.
Légumes Gratin de blettes, asperges vertes au parmesan.
Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts
Oeil Robe or pâle aux reflets verts avec une brillance cristalline trahissant fraîcheur et vivacité.
Nez Fin et subtil, arômes de mirabelle, d'agrumes , de pierre à fusil, de fleurs blanches, de menthe.
Bouche Souple et mielleux en attaque, très fruité puis il évolue vers plus de minéralité et de vivacité.
Région : Vallée de la Loire
Appellation : AOP Sancerre
Cépages : Sauvignon
Culture : Conventionnelle
Contenance : 1500 mL
Alcool : 13%
Sulfite : Oui
Prix au litre : 19,33 €
(Abonnés: 19,33 €)
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