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Explorustic E - Peonias 2018

Explorustic E

Peonias 2018

bio

Entre épices et fruits noirs, un rouge Catalan qui en impose !

Robuste

L'accord parfait Côte de Boeuf Angus grillée.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert

Entre épices et fruits noirs, un rouge Catalan qui en impose !

L'Espagne a le vin en poupe, c'est certain. Voilà un vin nouveau, rare sur le marché. Nous sommes en Catalogne sur les cépages grenache noir, à 75 %, et pour le reste la syrah complète la palette. Soleil et fraîcheur sont au rendez-vous avec une jolie palette de fruits rouges et noirs et des notes, fumées, florales et mentholées flatteuses. Déjà agréable à déguster.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Explorustic E

L'histoire d'Explorustic Empordà est avant tout l'histoire de Marc et Emma Bournazeau qui, en 1999, décident d'acheter cette propriété dans le haut Empordà à seulement 15km de la Méditerranée en Catalogne. Le vignoble révèle la volonté de s'intégrer au milieu naturel qui l'entoure et propose des vins droits et élégants mais avant tout provenant de la culture biologique. Défi relevé pour le couple qui transmet à travers leurs cuvées les mystères du terroir de l'Empordà.

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Service 16°C

Carafage 30min
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges grillées, rôties ou en sauce, côtes de porc, terrines de gibiers.

  • ic-cheese

    Fromage Fromages puissants en goût: Livarot, Maroilles, Vieux-Lille, Boulette d’Avesnes.

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson

  • ic-vegetable

    Légumes Poivrons grillés, goulash de légumes.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Robe encore jeune sur un ton violet et rubis avec un dégradé plus tendre. Aspect visuel puissant.

  • Nez Nez aux arômes de fumé, de charbon de bois, d'épices, de fruits noirs très mûrs, mûre, sureau.

  • Bouche Suave dès l'attaque sur une matière fruitée et fondue, relevée en finale par une trame d'épices.

  • Région : Monde

  • Appellation : DO Catalunya

  • Cépages : Grenache noir, Syrah.

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 15,87 €
    (Abonnés: 12,67 €)

Apogée 2021
Garde 2024
Bon à boire maintenant
Les avis
3,95/5

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star57 notes

comment14 avis

  • Pablostarstarstarstarstar_border
    15 octobre 2020

     

  • Maximestarstarstarstarstar_border
    7 octobre 2020

     

  • Vincentstarstarstarstarstar_border
    9 septembre 2020

     

  • Florian Bstarstarstarstarstar
    18 juin 2020

     

  • Florian Fstarstarstarstar_borderstar_border
    14 juin 2020

     

  • Cédricstarstarstarstarstar
    13 juin 2020

    Parfait avec les grillades de viandes et de légumes, et sublimera le camenbert fondu.
    A vos barbecues ! 

  • Guillaumestarstarstarstarstar
    12 juin 2020

    Suave, gourmand sans être tannique. Parfait 

  • Bruno Dstarstarstarstarstar_border
    26 mai 2020

     

  • YANNstarstarstarstarstar_border
    19 mai 2020

     

  • Antoine Bstarstarstarstarstar_border
    18 mai 2020

     

  • pierrick starstarstarstar_borderstar_border
    13 mai 2020

     

  • Jean Christophe starstarstarstar_borderstar_border
    9 mai 2020

     

  • Emiliestarstarstarstarstar
    2 mai 2020

    Excellent ! 

  • Katerynastarstarstarstarstar_border
    2 mai 2020

     

  • Aurorestarstarstarstarstar_border
    25 avril 2020

     

  • Franckstarstarstarstarstar_border
    25 avril 2020

     

  • Nicolasstarstarstarstar_borderstar_border
    23 avril 2020

     

  • Dimitristarstarstarstar_borderstar_border
    19 avril 2020

    Malgré une légère aération, ce sont les notes alcooleuses qui constituent le premier nez, arrivent ensuite les notes fruitées. La robustesse que laisse présager la couleur n est pas là, la bouche est fruitée et fraîche, mais manque cependant de complexité, même si le lendemain les notes épicées se font plus précises 

  • STEPHANE Astarstarstarstarstar_border
    18 avril 2020

     

  • Guillaumestarstarstarstar_borderstar_border
    18 avril 2020

     

  • Quentinstarstarstarstarstar_border
    15 avril 2020

     

  • Théostarstarstarstarstar
    13 avril 2020

     

  • Elisestarstarstar_borderstar_borderstar_border
    7 avril 2020

    Je m'attendais à un vin plus brutal, gorgé de soleil, voire animal. Surpris du coup par sa rondeur et sa fraicheur. Bref, je m'attendais à plus de caractère? 

  • Fannystarstarstarstarstar_border
    7 avril 2020

    Equilibré et plutôt frais. Rondeur agréable mais reste léger. Plutôt une bonne surprise  

  • Fabrice Astarstarstarstarstar_border
    6 avril 2020

     

  • Sylviestarstarstarstarstar_border
    4 avril 2020

    La fiche m'avait mis l'eau à la bouche, du coup j'ai été un petit peu déçue de ne pas le trouver aussi bon que je l'aurais dû... Un peu trop fruité, pas assez épicé à mon goût pour un rouge. Je n'ai pas trouvé le côté animal qui me plait dans ce genre de vin habituellement.  

  • Guillaumestarstarstarstarstar_border
    4 avril 2020

     

  • Stéphane Bstarstarstarstarstar_border
    3 avril 2020

     

  • Fredericstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    2 avril 2020

    le fort degré d'alcool se dégage surtout et masque les arômes, voir efface les fromages que l'on pourrait associer 

  • Stéphanestarstarstarstarstar
    2 avril 2020

    Un vin plutôt "nature" très porté sur le fruit, plein de rondeur. 

  • Florastarstarstarstarstar_border
    1 avril 2020

     

  • Quentinstarstarstarstarstar
    1 avril 2020

     

  • Sabrinastarstarstarstarstar_border
    29 mars 2020

    Tres bon rapport Plaisir/Prix
    Conviendra aux amateurs de vins avec une certaine puissance. 

  • Idrissstarstarstarstar_borderstar_border
    29 mars 2020

     

  • Mariestarstarstarstarstar_border
    29 mars 2020

     

  • Axel Rstarstarstarstarstar
    29 mars 2020

     

  • Gillesstarstarstarstarstar_border
    29 mars 2020

    Préparation: Ouverture juste avant la dégustation, un carafage 1/2 heure était conseillé mais bon nous allons bien voir.
    Oeil: Rubis sans défaut.
    Nez: des notes boisées et de fruits rouges. Les arômes plus lourds nous présentent un léger côté animal.
    Bouche: L'attaque est ronde et fraîche. Le fruit se manifeste en premier suivi d'un peu astringence. L'acidité délicate se révèle à la deuxième dégustation. Le fruit est peu sucré genre framboise. Rien de complexe. L'ensemble est bien équilibré. j'apprécie son intensité aromatique. La persistance aromatique est suffisante pour qualifier ce vin de gourmand. Un RQP très intéressant.
    Ma note: 3.5/5 

  • Jean-Baptistestarstarstarstar_borderstar_border
    29 mars 2020

     

  • Antoinestarstarstarstarstar
    28 mars 2020

    Super vin, fruité, très agréable avec cuisine méditerranéenne. J’en reprendrais !  

  • Thierrystarstarstarstarstar
    28 mars 2020

     

  • Alex Vstarstarstarstarstar_border
    28 mars 2020

     

  • Benoit Sstarstarstarstarstar_border
    26 mars 2020

     

  • Nicolasstarstarstarstarstar
    25 mars 2020

     

  • johannastarstarstarstarstar_border
    24 mars 2020

    D'abord la couleur est saisissante, d'un beau violet. Le nez ne m'a pas apporté grand chose, mais la dégustation a tout rattraper. Beaucoup de goût, très prononcé, original, un bon vin rouge comme je les aime  

  • Yannstarstarstarstar_borderstar_border
    23 mars 2020

     

  • Joannesstarstarstarstarstar_border
    23 mars 2020

     

  • NICOLEstarstarstarstarstar_border
    22 mars 2020

     

  • Alainstarstarstarstarstar_border
    20 mars 2020

    racé et élégant à la fois.
    une belle persistance en bouche 

  • Olivier Cstarstarstarstarstar_border
    19 mars 2020

     

  • Kévin Cstarstarstarstarstar
    19 mars 2020

     

  • Clémentstarstarstarstarstar_border
    19 mars 2020

     

  • Alexandrestarstarstarstarstar
    18 mars 2020

     

  • Quentinstarstarstarstarstar
    17 mars 2020

     

  • Henriettestarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    17 mars 2020

     

  • Davidstarstarstarstarstar_border
    17 mars 2020

     

  • Brendanstarstarstarstar_borderstar_border
    15 mars 2020

     

  • Pauline starstarstarstarstar
    28 février 2020

     

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