Château Maucaillou 2015

Château Maucaillou

Château Maucaillou 2015

Un Moulis qui nous ne déçoit jamais!

Charnu

L'accord parfait Côte de porc noir, jus au café.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert

Un Moulis qui nous ne déçoit jamais!

Un des crus de Moulis les plus connus. Ce que j'aime dans ce château c'est sa régularité dans la qualité, peu importe le millésime. Alors sur un millésime 2015, on est pas surpris de trouver un vin structuré, plein de finesse et de croquant. Nul doute que ce vin peut évoluer encore, mais j'aime bien le toucher fruité et mature de ce 2015 avec un squelette, tanins, acidité, plein de fraîcheur.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Château Maucaillou

C’est en 1875 que ce château est né, entouré de 5 hectares de vignes. Les frères Dourthe sont arrivés en 1929 et ont agrandi le vignoble, monté à 20 hectares en 1967. En quarante ans, 67 hectares ont été additionnés. Aujourd’hui, Maucaillou, fier de ses 87 hectares couvrant les trois croupes de Moulis, nous offre un vin accompli : cabernet sauvignon pour la structure, une bonne dose de merlot pour la rondeur, et un soupçon de petit verdot, comme une épice dans une recette réussie. Au top !

Service 17°C

Carafage 1
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges et blanches grillées ou rôties, filet de bœuf en croûte, carré d’agneau pommes sarladaises.

  • ic-cheese

    Fromage Brie, Camembert, Cantal, Pyrénées.

  • ic-fish

    Poisson Thon grillé et ratatouille.

  • ic-vegetable

    Légumes Fricassée de cèpes et d’artichauts, salade de truffes.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Un millésime chaud qui offre un vin rubis au dégradé légèrement grenat, en début d'évolution.

  • Nez Les notes fruitées vont de pair avec le millésime, cerises, pruneaux, mûres et une pointe poivrée.

  • Bouche Souple, rond et fruité en bouche, avec une structure fraîche et fine, pour une finale épicée.

  • Région : Bordeaux

  • Appellation : AOP Moulis

  • Cépages : Cabernet sauvignon, Merlot, Petit verdot

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 33,33 €
    (Abonnés: 33,33 €)

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