Château Clos de l'Oratoire 2014

Clos de l'Oratoire

Château Clos de l'Oratoire 2014

Fin, élégant et complexe, un Saint-Émilion qui sait nous parler !

Charnu

L'accord parfait Carré d'agneau rôti jus au serpolet.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert

Fin, élégant et complexe, un Saint-Émilion qui sait nous parler !

Avec 90% de merlot et 10% à parts égales des cabernets, vous comprendrez que ce vin commence à se déguster aujourd'hui. Stephan Von Neipperg, propriétaire depuis 1991, apporte une touche d'élégance et un côté racé au vin. Mais méfiez-vous de l'eau qui dort car le vin résiste à la facilité en offrant une structure minérale, boisée et épicée encore fraîche sur sa finale en bouche. Joli vin !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Clos de l'Oratoire

Le Clos de l’Oratoire, situé sur le coteau nord-est de Saint-Émilion, couvre une superficie de quelque 13 hectares. Stephan von Neipperg gère aujourd’hui avec passion et talent cette propriété familiale acquise dès 1971. Entouré de ses équipes, il a rapidement hissé le vin au plus haut de ses qualités. La vigne sur le coteau nord-est de Saint-Émilion convient parfaitement au merlot, majoritaire. Le vin est séducteur, de grande classe, rond et velouté. Un vin de garde, Grand cru classé. Crédits photo : Clos de l'Oratoire

Service 18°C

Carafage 30
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges rôties, magret de canard, agneau, bœuf, tournedos Rossini, souris d'agneau confite.

  • ic-cheese

    Fromage Camembert, Brie de Melun, Neufchâtel, Cantal Entredeux.

  • ic-fish

    Poisson Civet de lotte, matelote d'anguilles.

  • ic-vegetable

    Légumes Curry de légumes.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil La robe rubis évolue vers le grenat sur le côté du verre. Une robe attractive, veloutée et chamarrée.

  • Nez Le merlot parle au nez avec une trame confiturée autour d'arômes de pruneaux, de mûre. Épicé ensuite.

  • Bouche Velouté et suave, gourmand en attaque puis le vin se réveille sur une finale plus virile.

  • Région : Bordeaux

  • Appellation : AOP Saint-Emilion

  • Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 52,00 €
    (Abonnés: 52,00 €)

Apogée 2020
Garde 2030
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