Voici un vin pour le moins original. Il s’agit d’une IGP Alentejano avec un assemblage qui nous sort des sentiers battus : Touriga nacional, Aragonés (Tempranillo), Alicante Bouschet, syrah. C’est aussi un Reserva avec 12 mois d’élevage en fûts français. Un vin qui a pris une dimension robuste et complexe, alliant fruité, épicé, toasté, floral et une pointe de truffe pour la sophistication.
Bienvenue dans les régions viticoles les plus prestigieuses du Portugal ! Santos & Seixo porte le nom de deux familles passionnées qui ont décidés de s'unir pour poursuivre leur héritage familial en produisant du vin dans les lieux les plus emblématiques du Portugal: le Douro, l'Alentejo et la région du Vinho Verde. Mêlant tradition et modernité, le vignoble conserve une production limitée pour exprimer au mieux le potentiel de son terroir.
Il n’y a pas d’autres vins pour le moment.
Viande Viandes rouges rôties, bœuf, canard, agneau, viandes en sauce avec des champignons, gibiers en cocotte, joue de porc confite.
Fromage Livarot, Maroilles, Boursault, vieux Cantal, Mimolette.
Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson
Légumes Couscous de légumes.
Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts
Oeil Vin à la robe grenat avec des reflets orangés d’évolution. Elle est veloutée et riche visuellement.
Nez Nez complexe d’arômes de fruits confiturés, de chocolat, de toasté et de truffe à l’aération.
Bouche Veloutée avec les mêmes arômes qu’au nez. Tanins poudreux et finale sur la vanille et la truffe.
Région : Monde
Appellation : IGP Alentajano
Cépages : Touriga Nacional , Alicante Bouchet, Aragonés, Syrah
Culture : Conventionnelle
Contenance : 750 mL
Alcool : 14,5%
Sulfite : Oui
Prix au litre : 19,87 €
(Abonnés: 19,87 €)
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comment2 avis
Remarquable sur une côte de boeuf au four.
Pas mauvais mais rien d'exceptionnel non plus. Franchement pas la découverte de l'année.