Dégusté le jour de mon anniversaire. Je pourrais me contenter de cela, mais c’est surtout le vin qui m’a plu, avec un style aristocratique, une belle trame fruitée, de la douceur telle que le sangiovese peut nous offrir lorsque le terroir est respecté. Nous sommes en bio, mais la gourmandise et le côté canaille des épices en font un vin subtil et flatteur. Italien jusqu’au fond du verre.
Perché dans les collines du Chianti, en Italie, ce vignoble appartenant à la famille Malenchini depuis plus de deux siècles est aujourd'hui conduit par Diletta Malenchini qui mène les 70 hectares dans le plus grand respect des terres toscanes. Elle essaye d'insuffler à ses vins l'essence même du Chianti : fruit, gourmandise et fraîcheur. Pas de doute, on est bien en Italie !
Il n’y a pas d’autres vins pour le moment.
Viande Viandes rouges grillées et rôties, bavette à l’échalote, carré d’agneau, lapin au thym, veau à la florentine.
Fromage Pecorino, Parmesan jeune, Reblochon, tomme de montagne.
Poisson Lotte rôtie au verjus et champignons.
Légumes Spaghettis aux aubergines façon bolognaise, risotto à la tomate.
Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts
Oeil Vin à la robe rubis assez tendre sur des nuances violettes et roses vers le bord du verre. Velouté.
Nez Le nez est dominé par des notes de fruits rouges, cerise, framboise, légèrement fumé puis épicé.
Bouche Suave et velouté en attaque sur une trame fruitée ponctuée de tanins poudreux sur la finale.
Région : Monde
Appellation : Chianti (Italia)
Cépages : Sangiovese
Culture : Biologique
Contenance : 750 mL
Alcool : 12,5%
Sulfite : Oui
Prix au litre : 15,87 €
(Abonnés: 12,67 €)
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Se connecterstar52 notes
comment13 avis
fleuri, fruité, léger et agréable
Petit vin italien bio léger qui accompagne bien une Pizz
Pas mal du tout . Le vin italien importé en France est tellement galvaudé qu'on finit par oublier que le chianti est l'équivalent de notre beaujolais, un vin de soif.
Très bon une fois aéré !
un vin rouge vif, fruitée, excellent pour l'apéro par exemple
Comme conseillé avec un plat veggie italien c'est un délice, en particulier par un temps printanier. Surperbe robe légère, sur le fruit. Très bien
Déçu par rapport à l'attendu et aux autres dégustations proposées jusque là dans les box précédentes.
Trop vif et acide à mon goût.
Moyennement à mon goût, un peu trop vert et sans complexité.
Gourmand et soyeux! Très bonne surprise!
tres peu agreabl en bouche
pique beaucoup trop
dommage
Tout en finesse, avec une jolie trame fruitée et une légère touche épicée qui nous rappelle que nous sommes en compagnie de sangiovese
Fruité mais pas assez subtil à mon goût. Dommage.
Préparation: Ouverture une heure avant la dégustation et sans carafage.
Oeil: Rubis clair sans défaut.
Nez: notes de fruits rouges à peine mûrs
Bouche: L'attaque est fraîche, sèche et tendu. L'acidité et l’astringence dominent sans exubérance. Le fruit bien présent est peu sucré. L'intensité aromatique est de bonne facture. Tout n'est pas en place mais le charme opère. Un vin qui accompagne très bien la charcuterie et pourrait convenir lors d'un BBQ party. Un vin de soif. La persistance aromatique est courte. Un RQP intéressant.
Ma note: 3/5