J’ai adoré cette cuvée de grignolino, un cépage souvent galvaudé pour des vins sans esprit. Sur cette cuvée, l’esprit de gourmandise est là, déclinant une trame au fruité dominant, mais qui offre également du caractère en finale. J’adore ce côté aristocratique des vins italiens, s’appuyant sur une tradition séculaire, mais offrant un vin dans l’air du temps. Plaisir et charme à l’italienne. Danger !
Situé dans la région de Monferrato au nord-ouest de l'Italie, l'antique domaine du Castello Di Gabiano a plus d'un siècle d'histoire. Aujourd'hui, le dernier marquis de Gabiano et sa femme Emanuela s'engagent à assurer la tradition viticole familiale tout en s'adaptant aux connaissances oenologiques actuelles. Avec des vignes datant de 100 ans, ce domaine historique s'engage à travailler proprement ses sols pour conserver la qualité du raisin.
Viande Buffet de viandes froides, barbecue, burger, pâtes à la bolognaise, travers de porc miel moutarde, chipolatas, merguez.
Fromage Tomme des Pyrénées, chèvres frais, Cantal jeune, Saint-Paulin, Pecorino al pepe.
Poisson Rougets grillés farcis de tapenade d’olives noires, filet de daurade au vin rouge.
Légumes Pizza aux légumes d’été, terrine de légumes et coulis de poivrons rouges, pizza napolitaine.
Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts
Oeil Vin à la robe aux nuances rubis et grenat sur des reflets tendres. Un vin léger en apparence.
Nez Le vin exprime des notes de cerise, de fraise, puis prend un caractère plus épicé à l’aération.
Bouche Tendre sur des flaveurs acidulées de groseille, de réglisse et finissant sur des tanins frais et réglissés.
Région : Monde
Appellation : DOC Grignolino del Monferrato Casalese
Cépages : Grignolino
Culture : Conventionnelle
Contenance : 750 mL
Alcool : 14%
Sulfite : Oui
Prix au litre : 18,53 €
(Abonnés: 14,53 €)
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Se connecterstar132 notes
comment26 avis
Eh bien avec des lasagnes maison de mon amie Mumu de la Cucina Amore e Fantasia, en terrasse, à la maison pour la pause dej télétravail, j'ai bien aimé ce petit plaisir égoïste. Fruité, équilibré et suave, ça passait joliment et sans tapper, c'est tout ce que je lui demandais.
Dégusté avec un petit barbecue (saucisses) & salades composées, petit vin léger et agréable, sans plus. N'aurait pas pu accompagner une viande avec + de caractère. Fruité, léger, pas de longueur, robe surprenante car très claire.
Jolie robe légère et transparente, plein d'arômes fruités
Très fruité et léger !
Un vin rouge léger et parfait pour l'apéro !
Franchement indigne de votre sélection. Je n’ai jamais été déçu par un vin sauf par celui-là. Couleur jus de raisin. Pas de nez, pas de caractère. À retirer de votre sélection urgemment.
Tobie
Frais, il donne toute son espièglerie parfait pour les jours de confinement sur la terrasse
A la fois fade et très acide (sic !)
vin très léger, peu de longueur, une expérience plus qu'une découverte
Effectivement on sent un peu la réglisse ce qui est assez agréable, il est fruité et assez léger en tanin. Il accompagne bien des lasagnes bolognaise.
Une très belle découverte ! Un vin léger, très agréable. Une belle façon de voyager en Italie.
Vin transparent, insipide. Problème dans la vinification ?
J’ai jeté la bouteille... triste au vu du prix.
Une découverte, vraiment un vin qui nous plaît. Léger, très facile à déguster. On en recommande du coup
Vin très léger,fuitée, couleur claire. Bon pour un apéro dinatoire.
Tout ce que j'attends d'un rouge léger. Très fruité, gourmand et délicat. Les épices lui apportent un peu de personnalité. La bouteille a vite été terminée !
Vin ludique et fruité
Très léger et porté sur le fruit.
Un équivalent de pinot noir italien très intéressant.
Très déçu! Si ce vin révèle des notes florales et qu'il fait très léger en bouche, il s'avère néanmoins un peu fade et l'amertume en finale gâche l'ensemble
Aucun intérêt
Pas du tout à mon goût.
Plat, fade, sans puissance, je n'ai pas du tout aimé
Un grand coup de coeur, nous avons adoré ce vin italien avec ma famille
Très fruité. Dégusté avec des côtes de porc, il a également merveilleusement accompagné les fraises en dessert !
Un vin italien qui met tout le monde d'accord! J'ai adoré ce côté "plein de fruits" et sa longueur en bouche.
En apéro dînatoire c'est le top.
Je suis étonnée par les avis que je lis
A table le vin a plu à tout le monde avec ses beaux arômes et sa belle longueur
Je recommande
Catastophique ...
Vin à la robe claire et grenat, un nez délicat sur les notes d'épices et de fruits rouge par contre on bouche une belle longueur épicée surprenant par rapport à sa couleur si claire. Très belle équilibre et belle longueur en bouche