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Stephane Usseglio - Ventoux 2016

Stephane Usseglio

Ventoux 2016

L'ascension de ce Ventoux démarre par sa descente !

Robuste

L'accord parfait Canard rôti aux cerises.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique

8,50 € la bouteille

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L'avis de l'expert

L'ascension de ce Ventoux démarre par sa descente !

Cette cuvée de Ventoux, élaborée par Stéphane Usseglio en dehors du Domaine de Châteauneuf-du-Pape, nous offre un vin issu de vieilles vignes plantées sur les flancs du Mont Ventoux. C'est ce qui explique son équilibre. Grenache pour le fruit, syrah pour la fraîcheur et mourvèdre pour le caractère. La trame aromatique est donc fruitée, épicée, fraîche et ensoleillée. Un vin à la complexité naissante.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Stephane Usseglio

Si je vous parle de famille, d'Italie, de transmission de père en fils... Vous me dites ? Châteauneuf du Pape bien sûr !! Et oui, aussi surprenant que cela puisse paraître, c'est Francis Usseglio qui emporte un petit bout d'Italie avec lui en 1931 et qui fonde ce domaine dans le Sud de la France. Raymond, son fils puis son petit-fils Stéphane ont repris la gestion du domaine. Les vins de la maison de négoce éponyme bénéficient de ce savoir-faire familial et au palais... Mamma mia le résultat est là !

Les autres vins du domaine

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Service 17°C

Carafage 2h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges grillées, travers de porc à la diable, côte de bœuf à la moelle, carré d’agneau aux anchois.

  • ic-cheese

    Fromage Maroilles, Livarot, Époisses.

  • ic-fish

    Poisson Thon rouge poêlé, sauce au vin rouge.

  • ic-vegetable

    Légumes Curry de légumes.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis avec un début d'évolution sur un dégradé grenat. L'apparence d'un vin puissant.

  • Nez Nez complexe aux notes de toasté, de cassis, de mûre, de cuir, de viande séchée et de menthol.

  • Bouche Suave et charnu en attaque, le vin prend de la puissance sur une finale boisée, épicée et tannique.

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : AOP Ventoux

  • Cépages : Grenache, Syrah, Mourvèdre

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 11,33 €
    (Abonnés: 11,33 €)

Apogée 2022
Garde 2030
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Les avis
5/5

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  • Françoisstarstarstarstarstar
    17 mars 2020

     

  • Théostarstarstarstarstar
    11 mars 2020

     

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