Domaine Henri & Gilles Buisson - Bourgogne rouge 2018

Domaine Henri & Gilles Buisson

Bourgogne rouge 2018 bio

AOP Bourgogne

Aussi croquant qu'une grappe de raisin !

Tendre

L'accord parfait Poulet fermier rôti.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert

Aussi croquant qu'une grappe de raisin !

Voici un joli pinot noir de Bourgogne, sans autre prétention que celle de nous plaire et de nous charmer. On retrouve la pureté des vinifications livrant à notre nez et palais les arômes du terroir et du cépage. Le 2018 conjugue les arômes de griottes, de pivoine avec des notes minérales légèrement fumées. Un pinot noir tendre et raffiné avec l'impression de croquer le raisin directement. Sensuel !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Domaine Henri & Gilles Buisson

Le moins que l’on puisse dire, c’est que Marguerite et Henri Buisson, les fondateurs du Domaine, sont audacieux : à une époque où le vin se vendait majoritairement en vrac, ils n’hésitent pas à produire leur propre bouteille et à apposer leur nom dessus ! Pari gagné : le Domaine est aujourd’hui aux mains de leurs deux petits-fils Franck et Frédérick, et sa réputation n’est plus à faire !

Service 13°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Viandes blanches grillées ou rôties, volailles, charcuteries, tartare de bœuf.

  • ic-cheese

    Fromage Chèvres, tommes de montagne, fromages frais aux herbes, Bleu de Bresse.

  • ic-fish

    Poisson Poissons rôtis avec jus de viande.

  • ic-vegetable

    Légumes Gratin de légumes anciens, endives braisées.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis assez tendre sur des nuances violettes à mauves sur le côté du verre.

  • Nez Le nez exprime des arômes fruités et floraux, cassis, griotte, pivoine et violette, fumés ensuite.

  • Bouche Fruité, gouleyant sur des flaveurs de fruits, ponctuées de tanins, de peaux de raisins, croquants.

  • Région : Bourgogne

  • Appellation : AOP Bourgogne

  • Cépages : Pinot noir

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 23,73 €
    (Abonnés: 23,73 €)

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