Frédéric Magnien - Gevrey-Chambertin 1er Cru 2016

Frédéric Magnien

Gevrey-Chambertin 1er Cru 2016

Fin et élégant mais aussi puissant !

Charnu

L'accord parfait Pavé de bœuf braisée aux lardons

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert

Fin et élégant mais aussi puissant !

On retrouve dans cette cuvée issue de l'assemblage de pinot noir de différentes parcelles premier cru le style tout en finesse et élégance de Frédéric Magnien, sans pour autant, négliger la puissance de l'appellation. Bien qu'encore jeune, ce vin offre une matière juteuse et charnue, dominée par des flaveurs de fruits confiturés, ponctuées de notes épicées et de tanins poudreux. Finale virile.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Frédéric Magnien

En Bourgogne, Frédéric Magnien a su allier à merveille son métier de vigneron et celui de négociant. Représentant de la 5ème génération de vignerons, il a fait ses armes en Californie et en Australie avant de reprendre le domaine familial. Véritable virtuose des vins, il cultive ses parcelles en biodynamie dans la continuité de sa philosophie : le respect du terroir pour une pure expression de la nature dans le verre.

Service 18°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Joue de bœuf confite au vin de Bourgogne, civet de lapin, ris de veau aux girolles.

  • ic-cheese

    Fromage Époisses, l'Ami de Chambertin, Saint-Nectaire.

  • ic-fish

    Poisson Civet de lotte aux petits légumes.

  • ic-vegetable

    Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil La robe est rubis sur des nuances mauves assez tendre. Robe marquée par un début d'évolution.

  • Nez Fin et puissant à la fois sur des arômes de fruits rouges et noirs confiturés et d'épices douces.

  • Bouche Flaveurs de griotte, de pruneaux, de poivre, de vanille avec des tanins poudreux sur la finale.

  • Région : Bourgogne

  • Appellation : AOP Gevrey-Chambertin Premier Cru

  • Cépages : Pinot noir

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 80,00 €
    (Abonnés: 80,00 €)

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