Jean-Luc Colombo - Le Rouet 2017

Jean-Luc Colombo

Le Rouet 2017 bio

Une syrah s'exprimant si subtilement sur ce sol solaire est une syrah splendide !

Robuste

L'accord parfait Canard de Barbarie rôti aux cerises noires.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique

56,00 € la bouteille

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L'avis de l'expert

Une syrah s'exprimant si subtilement sur ce sol solaire est une syrah splendide !

On ne plaisante pas avec une des plus belles appellations françaises. Ici, sur cette colline légendaire, la syrah donne le meilleur d'elle-même. Elle souffre sur un sol pauvre et face au soleil intense. Le résultat est sublime avec cette cuvée "Le Rouet" 2017. Jeune encore et pourtant si complexe avec une trame de fruits noirs, de fleurs, d'épices, de notes empyreumatiques. Tout est élégance !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Jean-Luc Colombo

Au début des années 1980 Jean-Luc Colombo achète son premier vignoble surplombant le village de Cornas. De là naît le premier millésime "Les Ruchets" qui devient la cuvée phare des vins Jean-Luc Colombo. Peu à peu, le vignoble s’agrandit et Jean-Luc peut enfin vivre pleinement sa passion du vin en s’appuyant sur des principes solides : le respect de la nature et des équilibres naturels des différents terroirs. Les vins Jean-Luc Colombo subliment le fruit et la fraîcheur. Le mot clé : équilibre.

Service 17°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Filet de bœuf en croûte, carré d'agneau rôti croûte de persillade, canard rôti, côte de porc noir charcutière.

  • ic-cheese

    Fromage Livarot, Maroilles, Boursault.

  • ic-fish

    Poisson Lamproie au vin rouge de Cornas (façon à la bordelaise).

  • ic-vegetable

    Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis de belle intensité avec peu d'évolution visuelle. Puissant visuellement.

  • Nez Nez profond, sur des notes de fruits noirs, de réglisse, d'encens, d'épices, de fumé. Splendide syrah !

  • Bouche Le vin est à la fois velouté et structuré. Flaveurs de fruits noirs, d'épices sur des tanins poudreux. Racé !

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : AOP Hermitage

  • Cépages : Syrah, Roussanne

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 74,67 €
    (Abonnés: 74,67 €)

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