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Domaine Cottebrune - Transhumance 2015

Domaine Cottebrune

Transhumance 2015

Un vrai voyage en Languedoc !

Robuste

L'accord parfait Gigot de 7 heures.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique

13,50 € la bouteille

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L'avis de l'expert

Un vrai voyage en Languedoc !

Un vin vinifié par Pierre Gaillard sur une appellation où il retrouve sa syrah de prédilection avec le grenache languedocien et ponctué de mourvèdre pour le caractère. Faugères offre des vins délicats et frais de par sa situation géographique. J'ai trouvé le Transhumance, souple avec déjà une connotation mature où les fruits confiturés côtoient des notes minérales et poivrées.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Domaine Cottebrune

Fils de cheminot, c'est à l'adolescence que le jeune Pierre Gaillard décide de tourner le dos à la SNCF pour se consacrer à l'agriculture. Loin des chemins de fer et perché dans le village escarpé de Malleval, il est aujourd'hui à la tête de 77 hectares de vignes. Il est autant oenologue que paysagiste car ses domaines possèdent un charme singulier : Malleval et ses vignes plongeant en pentes raides vers le Rhône, ou encore les coteaux de Madeloc situés entre mer et montagne !

Les autres vins du domaine

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Service 18°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Carré d'agneau rôti, entrecôte à la bordelaise, rognon grillé, lapin moutarde, poulet basquaise.

  • ic-cheese

    Fromage Camembert, Brie, Laguiole.

  • ic-fish

    Poisson Lamproie ou lotte au vin rouge.

  • ic-vegetable

    Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis au dégradé grenat de l'évolution. Une robe veloutée à l'oeil.

  • Nez Le nez est complexe dans un style évolué, poudre à fusil, cuir, suie, viande séchée, gelée de fruits.

  • Bouche Souple et aux notes de fruits rouges en confiture, finale aux tanins poivrés, idél pour une sauce.

  • Région : Languedoc

  • Appellation : AOP Faugères

  • Cépages : Syrah, Grenache, Mourvèdre

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 18,00 €
    (Abonnés: 18,00 €)

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