Château Ormes de Pez - Les Ormes de Pez 2013

Château Ormes de Pez

Les Ormes de Pez 2013

Une cuvée qui pèse, entre velours et épices !

Charnu
  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique

22,80 € la bouteille

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L'avis de l'expert

Une cuvée qui pèse, entre velours et épices !

Ce château a vu de nombreux propriétaires au fil des siècles ! Repris par la famille Cazes en 1940 et enmené au plus haut de la qualité depuis 1980 par Jean Michel Cazes. Les Ormes de Pez nous offrent des vins dans la puissance mais aussi dans la subtilité. C'est ce contraste que j'ai apprécié sur le millésime 2013. Un vin encore frais et puissant et tout en nuances de velours et d'épices.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Château Ormes de Pez

Des ormes centenaires ont donné leur nom à cette propriété qui date du milieu du XVIIIe siècle. Cette propriété a été acquise par Jean-Charles Cazes en 1940, juste après Lynch-Bages. Sur deux terroirs bien distincts, un pour le cabernet sauvignon et l’autre pour le merlot, le vin d’Ormes de Pez est puissant et velouté, fruité et épicé, avec la même exigence de la vigne à la bouteille que pour le Château Lynch-Bages. Ormes de Pez, c’est également des chambres de charme au cœur du vignoble. Crédits photo : Château Les Ormes de Pez

Service 18°C

Carafage 30 min
  • ic-meat

    Viande Rôti de veau au verjus, côtes de porc forestière, foie de veau vinaigre de framboise, charcuteries fumées.

  • ic-cheese

    Fromage Brie, Chaource, Laguiole, Reblochon, Bleu de Jex.

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson

  • ic-vegetable

    Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil La robe est rubis, brillante et encore pleine de fraîcheur. les reflets vont du violet au mauve.

  • Nez Le nez est fin et puissant sur des notes de fleurs rouges, de petits fruits noirs et d'épices douces.

  • Bouche La bouche est fruitée et fraîche encore avec des flaveurs de tabac, de bois de cèdre et de vanille.

  • Région : Bordeaux

  • Appellation : AOP Saint-Estèphe

  • Cépages : Cabernet sauvignon, Merlot.

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 30,40 €
    (Abonnés: 30,40 €)

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