Sous le nom "Les vignes de Marguerite" se cache l'assemblage de différentes parcelles ayant appartenues à la grand-mère Marguerite. La vinification se fait en fûts avec bâtonnage des lies pour enrichir la matière. Le vin garde son équilibre entre le fruité et les notes d'élevage. Il décline des arômes beurrés, fruités, mais aussi vanillés et briochés. A boire jeune ou à garder !
Le moins que l’on puisse dire, c’est que Marguerite et Henri Buisson, les fondateurs du Domaine, sont audacieux : à une époque où le vin se vendait majoritairement en vrac, ils n’hésitent pas à produire leur propre bouteille et à apposer leur nom dessus ! Pari gagné : le Domaine est aujourd’hui aux mains de leurs deux petits-fils Franck et Frédérick, et sa réputation n’est plus à faire !
Viande Viandes blanches grillées, carpaccio de veau, ris de veau aux cèpes, côte de porc charcutière.
Fromage Fromages de chèvre, Comté fruité.
Poisson Crustacés, sushis, poissons marinés à l’aneth, goujonnettes de sole, scampis frits, gambas à la plancha.
Légumes Endives braisées à l’orange.
Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts
Oeil Vin à la robe or sur des nuances vertes offrant une brillance annonçant de la fraîcheur en bouche.
Nez Au nez, le vin offre à la fois des arômes de fruits, de beurre, de fleurs et de vanille et de toasté.
Bouche Idem en bouche où le vin offre des notes confites et compotés avec un côté citronnelle en finale.
Région : Bourgogne
Appellation : AOP Meursault
Cépages : Chardonnay
Culture : Biologique
Contenance : 750 mL
Alcool : 13.5%
Sulfite : Non
Prix au litre : 68,00 €
(Abonnés: 70,67 €)
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Excellent vin